มักกะโรนีและถั่วเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานกัน มาลองทำกินเองกัน
สำหรับพาสต้า 6 เสิร์ฟคุณจะต้อง:
- หอมแดงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีแดง
- พริกใหญ่มีสีเขียวและสีเหลือง
- พาสต้าโรล ขนาดกลาง 250 กรัม
- ถั่วขาวกระป๋อง 480 กรัม
- เกลือ พริกไทย โหระพา น้ำมะนาว
ตั้งหม้อน้ำบนเตาก่อน
สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต พริกหวานควรหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือลูกบาศก์ สูตรประกอบด้วยพริกแดงและเขียว แต่สามารถเพิ่มได้เฉพาะสีแดงเท่านั้น จานที่มีพริกไทยหลากสีดูสวยงามยิ่งขึ้นไปอีก อุ่นน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะในกระทะที่ลึก เมื่อร้อนแล้วให้ผัดหอมใหญ่และกระเทียมจนเหลืองทอง เมื่อถึงเวลาประมาณ 5 นาที
น้ำเดือดแล้วคุณสามารถเทพาสต้าลงในกระทะ พวกเขามักจะต้มประมาณ 10-12 นาที เวลาที่แน่นอนจะเขียนไว้บนแพ็ค สิ่งสำคัญคือการกวนระหว่างการปรุงอาหาร มิฉะนั้นอาจติดกัน คุณไม่ควรย่อยอย่างใดอย่างหนึ่งพวกเขาสามารถกลายเป็นโจ๊กได้
ขณะที่พาสต้ากำลังเดือด ให้เติมน้ำมันพืชลงในกระทะด้วยหัวหอม ใส่พริกหยวกลงในกระทะแล้วผัดให้เข้ากัน ประมาณ 5 นาที อย่าปรุงมากเกินไป มิฉะนั้น พริกไทยจะนิ่มและไม่มีรส
ล้างถั่วกระป๋องใต้น้ำไหล วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือในตะกรันโคล่า เมื่อน้ำหมดก็สามารถเทถั่วลงในกระทะได้ เพิ่มโหระพา, น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย ความพร้อมจะเกิดขึ้นเมื่อถั่วอุ่นขึ้น นี่ประมาณ 3 นาที
พาสต้าสุกแล้วและคุณสามารถสะเด็ดน้ำได้ ใส่เนยเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน พวกเขาสามารถผสมกับผักและถั่ว จานพร้อม! คุณยังสามารถให้บริการแยกกันได้ เพียงแค่วางส่วนผสมผักบนจานข้างพาสต้า จากเบื้องบน ความงามทั้งหมดนี้สามารถโรยด้วยสมุนไพรได้ ตัวอย่างเช่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน
จานนี้ดีเพราะสามารถเตรียมส่วนผสมผักล่วงหน้าได้ ทุกอย่างถูกทอดจนนุ่มและใส่ลงในตู้เย็น สิ่งสำคัญคืออย่าลืมอุ่นผักในไมโครเวฟก่อนใส่ส่วนผสมลงในพาสต้า
เตรียมจานอย่างรวดเร็ว แต่อย่าใช้พาสต้ามากเกินไป คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่โดยใช้น้ำมัน ปริมาณแคลอรี่ในหนึ่งมื้อคือ 339 แคลอรี่ จะมีโปรตีน 11 กรัมและไขมัน 12 กรัม