มัฟฟินกับกล้วย, ถั่วและอบเชย: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Brandon Turner | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-11 14:37

การใช้อบเชยป่นและวอลนัท ไม่เพียงแต่ทำคุกกี้ปีใหม่แบบดั้งเดิมเท่านั้น เพื่อให้ดูแปลกตาคุณต้องวางกล้วยลงในมัฟฟินแต่ละชิ้นก่อนอบ

มันจำเป็น

• - แป้งสาลี 260 กรัม
• - ครีมเปรี้ยว 170 กรัม
• - น้ำตาล 150 กรัม
• - น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 120 มล.
• - วอลนัทปอกเปลือก 20 กรัม
• - ไข่ไก่ 1 ฟอง
• - กล้วยขนาดใหญ่ 1 ลูก
• - อบเชยป่นคุณภาพดี 2 ช้อนชา
• - ผงฟู 1 ช้อนชา

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

นำส่วนผสมของสูตรออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 ° C ใช้ชามลึกและร่อนส่วนผสมของแป้งสาลีและผงฟูลงไป

ขั้นตอนที่ 2

ขับไข่ไก่ลงในชามแยกใส่น้ำตาลทราย, ครีม, น้ำมันดอกทานตะวันลงไป ใส่อบเชยป่นลงไปผัดจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3

เพิ่มแป้งกับผงฟูลงในไข่และครีมเปรี้ยวผสมจนส่วนผสมเข้ากัน ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นมากเพื่อให้แป้งไม่แน่นเกินไปหลังจากการอบ มัฟฟินควรนุ่มและฟู

ขั้นตอนที่ 4

ปอกกล้วย. ตัดเนื้อเป็นชิ้นกลม (10-12 ชิ้น) ตัดวอลนัทเป็นชิ้นใหญ่พอด้วยมีดผัดลงในแป้ง

ขั้นตอนที่ 5

ผัดจนถั่วกระจายทั่วแป้ง หล่อลื่นกระป๋องมัฟฟินด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย กระจายแป้งลงในพิมพ์ วางกล้วยหนึ่งแก้วไว้ด้านบน กดเบา ๆ

ขั้นตอนที่ 6

ใส่กระป๋องมัฟฟินในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 20-25 นาที นำมัฟฟินสำเร็จรูปออก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วค่อยๆ นำออกจากพิมพ์