สูตรง่ายๆนี้ทำให้คาเวียร์สควอชแสนอร่อย เมื่อเตรียมตัวเองสำหรับฤดูหนาวแล้วคุณจะหยุดซื้อคาเวียร์บวบในร้าน เพราะปรากฎว่ามันอร่อยกว่าและน่าพอใจกว่าร้านเปล่ามาก คุณแค่เลียนิ้วของคุณ
มันจำเป็น
- - บวบ 5 กิโลกรัม
- - หัวหอม 0.5 กิโลกรัม
- - แครอท 0.5 กิโลกรัม
- - ซอสมะเขือเทศ 0.5 ลิตร
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพื่อเตรียมคาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว "เหมือนอยู่ในร้าน" ให้นำบวบมาล้าง บวบขนาดต่าง ๆ เหมาะสำหรับคาเวียร์ คาเวียร์สควอชโฮมเมดจะอร่อยมากแม้ว่าคุณจะใช้ผลไม้เก่าก็ตาม นี่เป็นกรณีที่ดีเมื่อใช้บวบที่มีขนาดและระดับความสุกต่างกัน ลอกบวบออกจากผิวหนังและเมล็ดขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกแครอทและหัวหอมล้างและหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดทุกอย่างแยกกัน วางไว้ในหม้ออลูมิเนียม ในการทำบวบคาเวียร์เหมือนในร้าน ให้ตีส่วนผสมผักด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ตั้งไฟอ่อนแล้วเคี่ยวกับซอสมะเขือเทศเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง ผัดคาเวียร์สควอชเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้
ขั้นตอนที่ 3
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมขวดโหล วิธีที่สะดวกที่สุดในการปิดคาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว "ในร้านค้า" ใน 0, 5 หรือ 0, 7 ขวด ล้างกระป๋องและปล่อยใหม่ ใส่คาเวียร์จากบวบลงในขวดโหลแล้วปิดฝา ห่อและปล่อยให้เย็นสนิท วางในที่เย็นแล้วเพลิดเพลินกับคาเวียร์ที่ปรุงเองที่บ้านแสนอร่อย
