คำว่า "ร้านขายของชำ" ถูกนำมาใช้ในภาษารัสเซียมานานกว่าศตวรรษแล้ว ในสหภาพโซเวียตยังมีโครงสร้าง - Glavbakaleya ซึ่งขายของชำ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้แน่ชัดว่าผลิตภัณฑ์ใดรวมอยู่ในกลุ่มนี้ และเหตุใดผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงถูกแยกออกเป็นหมวดหมู่แยกต่างหาก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คำว่า "ร้านขายของชำ" มาจากคำภาษาตุรกี bakkal ซึ่งแปลว่า "พ่อค้าผัก" หรือ บาคาลา "มองแล้วหยิบ" เริ่มแรกในรัสเซียคำนี้ใช้เพื่อแสดงถึงผลิตภัณฑ์อาหารแห้งและต่อมาพวกเขาก็เริ่มเรียกแผนกของร้านค้าที่ขายสินค้าดังกล่าว เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกเจ้าของร้านว่า "คนขายของชำ" ตามหลักการและกฎการค้าของโลกสมัยใหม่ ของชำรวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ต้องการเงื่อนไขการจัดเก็บพิเศษและมีอายุการเก็บรักษานาน ซึ่งบางครั้งก็ปรุงสุก
ขั้นตอนที่ 2
ร้านขายของชำส่วนใหญ่บรรจุชา กาแฟ โกโก้; แป้งและผงประเภทต่างๆ สำหรับทำแพนเค้ก มัฟฟิน และขนมอบอื่นๆ ซีเรียล; พืชตระกูลถั่วบรรจุ - ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว - มีโปรตีนจากพืชสูง พาสต้า - สปาเก็ตตี้, พาสต้าหยิก, วุ้นเส้น, ก๋วยเตี๋ยว, เขา, ขนนก
ขั้นตอนที่ 3
นอกจากนี้ กลุ่มสินค้าของชำยังรวมถึงน้ำมันพืช เช่น ดอกทานตะวัน มะกอก และอื่นๆ ซอสบรรจุหีบห่อ รวมทั้งซอสมะเขือเทศ ซอสเคบับ แอดจิกา ซอสมายองเนส ถั่วเหลือง และอื่นๆ เครื่องปรุงรสสำหรับปรุงเนื้อสัตว์ ปลา ผัก รวมทั้งเครื่องปรุงสำเร็จรูป เช่น มัสตาร์ด มะรุม น้ำส้มสายชู; ยีสต์; ส่วนผสมแห้งเสริมสำหรับการอบและของหวาน อาหารสำเร็จรูป เช่น ซีเรียล ซุป มันบด ก๋วยเตี๋ยว ซีเรียลอาหารเช้า - คอร์นเฟล็ค ฯลฯ; เครื่องดื่มสำเร็จรูปแบบแห้ง - นม ครีม เยลลี่ โกโก้ ฯลฯ ผลไม้แห้ง, ถั่ว, เมล็ดพืช, ผักแห้ง
ขั้นตอนที่ 4
ของว่างที่บรรจุหีบห่อถือเป็นของชำเช่นกัน สิ่งเหล่านี้อาจเป็นมันฝรั่งทอด ป๊อปคอร์น ครูตองซ์ แครกเกอร์ ฯลฯ
ขั้นตอนที่ 5
ในส่วนร้านขายของชำของร้าน คุณสามารถหาสินค้าจำเป็น อาหารกึ่งสำเร็จรูปและอาหารกระป๋อง และของใช้ในบ้าน เช่น สบู่ ผงซักฟอก ไม้ขีดไฟ
ขั้นตอนที่ 6
ของชำไม่รวมกลุ่มสินค้าที่เน่าเสียง่าย: ปลาสด เนื้อสัตว์ ชีส ไส้กรอกและอาหารอื่นๆ ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก น้ำผลไม้ น้ำ ผลไม้ ผัก สมุนไพร และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในเวลาเดียวกัน กฎการค้ากำหนดให้มีการจัดเก็บของชำแยกจากผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น การควบคุมแมลงและสัตว์ฟันแทะกำลังดำเนินไปเนื่องจากของชำมักจะนั่งบนชั้นวางของในร้านเป็นเวลาหลายเดือน