เบื่ออาหารทอดแบบดั้งเดิมแล้วหรือยัง? กระจายโต๊ะของคุณด้วยส่วนผสมของไส้เนื้อธรรมดาและไส้ไข่!
สำหรับฉันดูเหมือนว่าไข่ที่อบในเนื้อสับจะชวนให้นึกถึง zrazy มาก แต่ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องสับไส้ต้องใส่ไข่ลงไปในชิ้นเล็กชิ้นน้อยทั้งหมด
ในการเตรียมชิ้นเนื้อดั้งเดิมคุณจะต้อง: เนื้อสับ 0.5 กก., ไข่ 6 ฟอง, มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 หัว, หัวหอมเล็ก 2-3 ต้น, กระเทียม 3 กลีบ, ขนมปังหรือขนมปัง 1-2 ชิ้น, 3-4 ชิ้น เบคอนรมควัน, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้าเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ:
ต้มไข่ลวก 5 ฟอง จะเป็นไส้สำหรับชิ้นเนื้อแปลกๆ เหล่านี้ ขณะที่ไข่กำลังเดือด ให้เริ่มปรุงเนื้อสับ
สำหรับเนื้อสับ ให้สับหัวหอมและมันฝรั่งอย่างประณีต แล้วใส่กระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม ผสมเนื้อสับกับผัก ใส่ไข่ดิบ เบคอนสับละเอียด ขนมปังบด เกลือ พริกไทย และปาปริก้า ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
หลังจากไข่สุกแล้ว ให้ปอกเปลือกออกเบาๆ แบ่งเนื้อสับออกเป็นห้าชิ้น นำส่วนของเนื้อสับสำเร็จรูปมาบดให้เป็นรูปแพนเค้กหนา ๆ ใส่ไข่ต้มไว้ตรงกลางแล้วห่อด้วยแพนเค้กสับ ดังนั้นทำลูกบอลจากไข่ทั้งหมด นำลูกบอลที่ได้มาอบในเตาอบในกระทะหรือในจานขอบสูงที่ 180C จนนุ่ม