เมื่อเริ่มเข้าสู่ฤดูร้อน หลายคนมีความปรารถนาที่จะทำอาหารนอกบ้าน และไม่จำเป็นต้องเป็นเคบับ คุณสามารถปรุงได้ เช่น ไส้กรอกย่างกับลูกแพร์ โหระพาและมัสตาร์ดจะเพิ่มความหอมและความพิเศษให้กับจาน ลูกแพร์หั่นบาง ๆ จะหวานมากเนื่องจากการอบร้อน
มันจำเป็น
- - โหระพาสด - เพื่อลิ้มรส;
- - ไส้กรอก - 8 ชิ้น.;
- - ลูกแพร์สุก - 4 ชิ้น;
- - พริกไทยป่นสด - เพื่อลิ้มรส;
- - เกลือหยาบ - 1 ช้อนชา;
- - น้ำมันมะกอก - 1/4 ถ้วย;
- - มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำมะนาวสด - 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาย่างของคุณให้ร้อน จากนั้นปัดมัสตาร์ดและน้ำมะนาวในชามขนาดเล็ก เพิ่มพริกไทยเกลือน้ำมันและผสมให้เข้ากัน มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 2
ล้างลูกแพร์อย่างระมัดระวังในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด แปรงลูกแพร์ที่หั่นบาง ๆ ด้วยซอสน้ำมันมัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะที่คุณเพิ่งทำ จาระบีตะแกรงย่างที่สะอาดด้วยน้ำมันพืชเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้กรอกลูกแพร์เกาะติดมัน
ขั้นตอนที่ 3
นำไส้กรอกมาวางเรียงกันบนตะแกรง ปรุงไส้กรอกเป็นเวลา 12 นาที กลับด้านบ่อยๆ อย่าปล่อยให้พวกเขาไหม้ คุณอยู่ใกล้ ๆ ตลอดเวลา ตรวจสอบกระบวนการอย่างใกล้ชิด
ขั้นตอนที่ 4
ในเวลาเดียวกันให้ทอดลูกแพร์จนนุ่มและเป็นสีน้ำตาล ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีในแต่ละด้าน
ขั้นตอนที่ 5
นำจานกว้างและใหญ่ล้างในน้ำ วางไส้กรอกบนจานลูกแพร์ข้างๆ เทซอสที่เหลือลงบนจานแล้วโรยด้วยโหระพาที่เตรียมไว้ เสิร์ฟจานง่ายๆ แต่อร่อยนี้ไปที่โต๊ะ ในฤดูร้อนในความร้อนจะมีประโยชน์มากเพราะมันเบามากในตัวเอง