วาฟเฟิลเวียนนามีความนุ่ม ฟู และอร่อยมาก คุณสามารถทานกับแยม แยม คอทเทจชีส บัตเตอร์ครีมหรือน้ำผึ้ง วาฟเฟิลปรุงด้วยเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าแบบพิเศษ
มันจำเป็น
- - ไข่ไก่ 2 ฟอง
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - แป้ง 300 กรัม
- - ครีม 200 มล. (10%);
- - 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
- - 1 ช้อนชา แป้ง;
- - 0.5 ช้อนชา โซดา;
- - น้ำส้มสายชู (9%);
- - วานิลลิน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว บดกับน้ำตาลและวานิลลา ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่มั่นคง ผสมกับไข่แดง
ขั้นตอนที่ 2
ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มลงในครีม ร่อนแป้งและผสมกับครีมและครีมเปรี้ยว ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมไข่ลงในมวลนี้คนแป้งจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงไปด้วยช้อน ปิดเตารีดวาฟเฟิลเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตารีด เสิร์ฟวาฟเฟิลเวียนนากับชา กาแฟ นม หรือช็อกโกแลตร้อน