สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มเข้มข้นที่ทำจากผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่ผสมในเครื่องปั่น ซึ่งมักจะเติมนมด้วย เนื่องจากมันถูกคิดค้นขึ้นในยุค 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา มันจึงชนะใจนักโภชนาการ ไม่น่าแปลกใจเพราะสารอาหารและวิตามินทั้งหมดที่ประกอบเป็นส่วนผสมนั้นจะถูกเก็บรักษาไว้ในสมูทตี้
ประโยชน์ของสมูทตี้สำหรับร่างกาย
แม้ว่าสมูทตี้จะไม่ทิ้งความรู้สึกหนักในท้อง แต่ก็ตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลานาน สมูทตี้ผักสามารถใช้แทนอาหารมื้อเบาๆ ได้ ในขณะที่สมูทตี้ผลไม้ควรบริโภคเป็นอาหารเช้าดีที่สุด เนื่องจากผลไม้ประกอบด้วยน้ำตาลที่ร่างกายต้องการเพื่อเป็นพลังงาน เพื่อให้อาหารเช้านี้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ต นม หรือโยเกิร์ตธรรมชาติลงในสมูทตี้ของคุณ
เครื่องดื่มนี้ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินจำนวนมาก ธาตุที่จำเป็น และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ หากคุณดื่มสมูทตี้อย่างน้อยหนึ่งแก้วที่ทำจากผลไม้และผักหลายชนิดในแต่ละวัน คุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง เล็บ และผม องค์ประกอบของสมูทตี้ยังคงรักษาเส้นใยอาหารทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบ ดังนั้นจึงมีผลดีต่อสภาพของลำไส้และช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร
สมูทตี้เพื่อสุขภาพยามเช้า
อาหารต่อไปนี้เหมาะสำหรับการทำสมูทตี้อาหารเช้า:
- ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 100 กรัม
- กล้วย 1 ลูก
- 2-3 กีวี;
- เฮเซลนัทหรืออัลมอนด์หนึ่งกำมือ
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อนเต็ม
บดถั่วในเครื่องปั่นจนละเอียด เพิ่มราสเบอร์รี่ล้าง กล้วยปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกีวี ตีทุกอย่างจนขึ้นฟู จากนั้นเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง โอนไปยังแก้วสูงและเสิร์ฟพร้อมฟางหนา
อโวคาโดน้ำมะพร้าวปั่น
ส่วนผสม:
- กะทิกระป๋อง 150 มล.
- อะโวคาโดอ่อน
- 2 ช้อนโต๊ะ. นมข้นหนึ่งช้อน;
- วานิลลาเล็กน้อย
- น้ำแข็ง.
ตัดอะโวคาโดตามยาวเป็นสองซีก เอาเมล็ดออก จากนั้นเอาเนื้อออกด้วยช้อนชาแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น ใส่กะทิ นมข้นหวาน วานิลลา และน้ำแข็งประมาณหนึ่งกำมือ ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทสมูทตี้ลงในแก้วแล้วเสิร์ฟ
สมูทตี้เบอร์รี่กับเกล็ดข้าวโอ๊ต
เครื่องดื่มนี้เหมาะเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:
- สตรอเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
- ราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
- บลูเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าวโอ๊ต;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งหรือน้ำตาลหนึ่งช้อน
ขั้นแรก บดข้าวโอ๊ตบดเล็กน้อยในเครื่องปั่น จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว น้ำผึ้ง และโยเกิร์ตธรรมชาติ เพิ่มน้ำแข็งบดหากต้องการ ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นฟอง เทใส่แก้วและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า