มันเกิดขึ้นจนวิญญาณขออะไรหวาน ๆ เช่นเค้ก และในการกำจัดของคุณไม่มีเตาอบ แต่มี multicooker เท่านี้ก็เพียงพอแล้ว เราจะเตรียมเค้กน้ำผึ้ง ได้สูตรมาจากเพื่อนเมื่อ 25 ปีที่แล้ว เรียกว่า "Down jacket" ในต้นฉบับ
มันจำเป็น
- - 3 ไข่;
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - น้ำผึ้ง 4-6 ช้อนโต๊ะ
- - เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
- - แป้ง 2 ถ้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในกระทะโลหะที่มีปริมาตรประมาณ 1.5 ลิตร แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าชามใน multicooker ผสมไข่ น้ำตาล น้ำผึ้งและโซดา ในเวลาเดียวกัน เราใส่น้ำใน multicooker เพื่อให้ "อ่างน้ำ" อุ่นขึ้น ควรสังเกตว่าอาจมีตัวเลือกที่แตกต่างกัน หากคุณมีเตาไฟฟ้าอย่างน้อยหนึ่งเตาหรือเตาแก๊สอย่างน้อยหนึ่งเตา การทำเช่นนี้กับเตาจะง่ายกว่า ในกรณีของเรา ขอให้มี "อ่างน้ำ" ในหลายเมนู เลือกโหมดที่น้ำเดือดเร็วขึ้น ฉันเลือกโหมด "ซุป" ที่บ้านของฉัน
ขั้นตอนที่ 2
เราใส่กระทะที่ผสมลงในอ่างน้ำในหม้อหุงช้าและรอให้ปริมาตรเพิ่มเป็นสองเท่าในขณะที่กวนเนื้อหาอย่างต่อเนื่อง ส่วนผสมจะกลายเป็นฟองนุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
นำหม้อออกจาก "อ่างน้ำ" และเพิ่มแป้ง นวดแป้ง อาจดูเหลวไหล แต่ก็ไม่น่ากลัว เพราะเมื่อเย็นตัวแล้วจะข้นขึ้น หรือคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย จากนั้นเค้กจะหนาขึ้นเมื่ออบ แต่ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าด้วยความสอดคล้องนี้ เค้กจะเป็น "เสื้อดาวน์" จริงๆ และคุณไม่ควรเพิ่มปริมาณแป้ง ปล่อยให้แป้งเย็นสนิท ให้ชาม multicooker แห้ง
ขั้นตอนที่ 4
เทแป้งลงบนโต๊ะ เรากระจายแป้งแล้วแบ่งออกเป็น 6 ส่วน เราเริ่มม้วนเค้กตามเส้นผ่านศูนย์กลางของชาม multicooker ของคุณโรยแป้งด้วยแป้งอย่างล้นเหลือ เราใส่ในชาม (อย่าใส่น้ำมัน) ใส่ใน multicooker เปิดโหมด "Baking" ตั้งเวลาได้ 40 นาที เปลือกแรกจะอบนานกว่าเปลือกอื่นเล็กน้อยเนื่องจาก multicooker จะยังไม่อุ่น (แม้ว่าคุณจะสามารถอุ่นก่อนรีดเค้กได้ แต่ให้เอาชามออกเท่านั้นเพื่อไม่ให้มือไหม้เมื่อวาง เปลือก) คุณสามารถอบจากด้านใดด้านหนึ่งเท่านั้น แต่ฉันชอบเมื่อเค้กเป็นสีดอกกุหลาบทั้งสองด้านดังนั้นฉันจึงพลิกกลับในขั้นตอนที่พร้อมเต็มที่อีก 2-3 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด ฉันต้องการทราบว่าเค้กที่เหลือจะถูกอบอย่างรวดเร็ว: ในเตาอุ่นจะใช้เวลา 3-4 นาทีใน multicooker ประมาณ 10 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของเครื่องของคุณและแรงดันไฟฟ้าในเครือข่าย.
ขั้นตอนที่ 5
เค้กที่อบแล้วจะเย็นลงหากจำเป็น แม้ว่าหลังจากทำหลายเมนูแล้วพวกเขาก็เกือบจะเสมอกัน ถัดไปครีมใด ๆ ที่เหมาะสม: นมข้นกับเนยคัสตาร์ดหรือเซโมลินากับมะนาว ทางเลือกเป็นของคุณ เกลี่ยให้ทั่วเค้กแล้วรวบรวมเป็นเค้ก เป็นการดีที่จะปล่อยทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ตัว