Semolina เป็นซีเรียลที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม ดังนั้นจึงประกอบด้วยองค์ประกอบและวิตามินทั้งหมดที่พบในข้าวสาลี Semolina มีแป้ง ธาตุเหล็ก และวิตามิน E B1, B2, B6 และ PP เป็นจำนวนมาก การใช้เซโมลินาที่พบมากที่สุดคือการปรุงโจ๊กด้วยนมหรือน้ำ
เป็นเวลานานที่แป้งเซมะลีเนอร์เป็นอาหารทารกยอดนิยม เธอถูกเลี้ยงดูให้ลูกๆ ที่บ้าน ในโรงเรียนอนุบาลและโรงพยาบาล เมื่อเร็ว ๆ นี้นักโภชนาการและนักวิทยาศาสตร์ได้แนะนำให้ระมัดระวังกับแป้งเซมะลีเนอร์มากขึ้น มันไม่มีประโยชน์สำหรับทุกคน ความจริงก็คือปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เป็นแป้งสูงในแป้งเซมะลีเนอร์นั้นไม่ดีสำหรับเด็กเล็ก ร่างกายของเด็กไม่สามารถย่อยแป้งจำนวนมากได้ จะไม่เป็นอันตรายหากคุณเลี้ยงลูกด้วยโจ๊ก 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ แต่บ่อยครั้งก็ไม่คุ้มค่า แต่สำหรับผู้ใหญ่ เซโมลินาจะได้รับประโยชน์เท่านั้น มันทำความสะอาดร่างกายของเมือกที่ไม่จำเป็น ขจัดไขมัน และช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงหลังการเจ็บป่วยหรือการผ่าตัด Semolina ยังดีสำหรับผู้สูงอายุ มันให้พลังงานแก่ร่างกายและช่วยหลีกเลี่ยง hypermineralization แต่ semolina สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะสำหรับการทำซีเรียลเท่านั้น เซโมลินาเหมาะเป็นส่วนผสมในครีม หม้อ ขนมอบ และเค้กเพราะ มันบวมได้ดี นี่คือสูตรง่ายๆ สำหรับ semolina casserole: เท semolina หนึ่งแก้วลงในนมเดือดหนึ่งลิตร ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนโดยคนตลอดเวลา บดไข่แดงสี่ฟองกับน้ำตาลครึ่งแก้วใส่ลูกเกดและวานิลลินเล็กน้อยแล้วใส่โจ๊กเย็น จากนั้นตีไข่ขาวและค่อยๆใส่ส่วนผสม เทแป้งที่ได้ลงในจานอบที่ทาไขมันแล้ววางในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเซลเซียส เสิร์ฟพร้อมผลไม้รสหวานหรือซอสครีมเปรี้ยวซึ่งเหมาะสำหรับทำเครื่องสำอางแบบโฮมเมด ลองขัดผิวหน้าอย่างอ่อนโยนและมีประสิทธิภาพ เตรียมจานรองขนาดเล็กสองใบ เทน้ำมันมะกอกลงไปหนึ่งแล้วเทเซโมลินาลงไป จุ่มปลายนิ้วลงในน้ำมันมะกอกก่อนแล้วตามด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ทำความสะอาดใบหน้าอย่างรวดเร็วแต่เบา ๆ ในลักษณะเป็นวงกลม ทำซ้ำขั้นตอน 3-4 ครั้ง แล้วล้างหน้าด้วยน้ำอุ่น สครับนี้เหมาะสำหรับผิวแห้งและแพ้ง่าย Manuka สามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำใด ๆ ราคาไม่แพงและไม่ต้องการเงื่อนไขการจัดเก็บพิเศษ และที่บ้านเซโมลินาก็มีประโยชน์เสมอ สำหรับเครื่องสำอางสำหรับภรรยา สามีสามารถใช้แป้งเซมะลีเนอร์เป็นอาหารสำหรับปลาได้ และเด็กจะเพลิดเพลินกับซูเฟล่หรือหม้อปรุงอาหารเซโมลินาอย่างมีความสุข