สลัดชั้นนี้เหมาะสำหรับเมนูปีใหม่: ด้วยการผสมผสานระหว่างเนื้อปูและวอลนัทที่แปลกตาทำให้สลัดได้รสเผ็ดร้อนและสามารถกลายเป็นอาหารจานเด่นบนโต๊ะได้!
สำหรับสลัดปูสี่เสิร์ฟให้ใช้:
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหนึ่งลูก
- เนื้อปู 250 กรัม
- วอลนัทปอกเปลือก 150 กรัม
- ห้าไข่
- หนึ่งหัวหอม
- มายองเนส 50 กรัม
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- กานพลูกระเทียม
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- โยเกิร์ตเปรี้ยว 100 กรัม
วิธีทำสลัดปีใหม่กับถั่วและเนื้อปู
ต้มไข่ลวก ปล่อยให้เย็นในน้ำเย็น แยกไข่แดงและบดด้วยส้อมแล้วสับให้ละเอียด ขูดชีสให้ละเอียดแล้วหั่นเนื้อปู ปอกหัวหอมและลวกเพื่อขจัดความขม ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูด โขลกถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ
เตรียมน้ำสลัด: รวมมายองเนสโยเกิร์ตเปรี้ยวและครีมเปรี้ยวคน ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดถูผนังของวงแหวนแยกเพื่อสลัดด้วย ขั้นแรกใส่ไข่ขาวลงในวงแหวนที่แยกแล้วจากนั้นก็ขูดชีส, เนื้อปู, หัวหอม, ไข่แดง, แอปเปิ้ลขูด อย่าลืมเคลือบแต่ละชั้นด้วยน้ำสลัดครีม โรยวอลนัทลงบนสลัด จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร แต่ละเสิร์ฟมี 340 แคลอรี