ซุปไก่เป็นแบบคลาสสิกอยู่แล้วโดยส่วนใหญ่จะเตรียมเป็นคอร์สแรก แต่ซุปไก่ใส่สาหร่ายเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจกว่า มันน่าพอใจด้วย แต่ยิ่งไปกว่านั้น มันยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
มันจำเป็น
- - น้ำซุปไก่ 2 1/2 ลิตร
- - น่องไก่ 8 อัน;
- - 3 มันฝรั่ง;
- - 2 หัวหอม;
- - สาหร่าย 1 กระป๋อง
- - 1 แครอทขนาดใหญ่
- - พริกไทย, ข้าว, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, lavrushka
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแครอทปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดคุณสามารถหั่นเป็นครึ่งวงได้หากต้องการสัมผัสรสชาติของหัวหอมในซุป ผัดแครอทกับหัวหอมในน้ำมันพืชอุ่น ใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 2
ล้างข้าว ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหรือเส้นยาวบาง ๆ เทน้ำซุปไก่สำเร็จรูปลงในกระทะ (เตรียมล่วงหน้าจากน่องไก่) ใส่มันฝรั่งกับข้าวล้างที่นั่น ปรุงจนส่วนผสมทั้งสองสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นส่งแครอทและหัวหอมไปที่กระทะ ปล่อยให้ซุปเดือด
ขั้นตอนที่ 3
ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมสาหร่ายหนึ่งกระป๋องลงในซุป หลังจากสะเด็ดน้ำออกทั้งหมดแล้ว ใส่พริกไทย ใบกระวาน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์ได้หากต้องการ ปรุงเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นปิดเตา ปิดฝาหม้อ ปล่อยให้น้ำซุปเดือด
ขั้นตอนที่ 4
น่องไก่ต้มทั้งตัวทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย เทซุปไก่สำเร็จรูปกับสาหร่ายลงในชาม ใส่ไก่ทอดชิ้นละชิ้น เสิร์ฟร้อน! เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส