"Fairy Tale" เป็นสลัดที่มีรสชาติน่าอัศจรรย์ ประกอบด้วยส่วนผสมที่ "หนัก" มาก แต่ในความเป็นจริงกลับกลายเป็นว่าเบา แน่นอน ถ้าคุณคำนึงถึงสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ทั้งหมดที่เป็นความลับของความบางเบาอันน่าทึ่งของสลัดนี้
ส่วนผสม:
เนื้อไก่ - 300 กรัม
Champignons - 200 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 2 เลน
หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 30 มล. (ใช้ตอนทอด)
มายองเนส - 150 มล
ขั้นตอนแรกคือการต้มแครอท การปรุงอาหารควรทำในน้ำเกลือ ระหว่างทางคุณสามารถปรุงเนื้อในน้ำเดือดและไข่ จำเป็นต้องต้มไข่ลวก การหาสมดุลเป็นสิ่งสำคัญมาก อย่าพลาด เพราะไข่เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของสลัดสกัซก้า
เมื่อแครอท เนื้อปลา และไข่พร้อมแล้ว คุณจำเป็นต้องปรับแต่งเล็กน้อย เนื้อไก่ควรหั่นเป็นชิ้นบางมาก แครอทที่ปอกเปลือกแล้วจะขูดได้ดีที่สุดบนเครื่องขูดหยาบ สำหรับไข่ สิ่งต่างๆ จะซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย ไข่ขาวสามฟองและไข่แดงหนึ่งฟองต้องผ่านเครื่องขูดหยาบในลักษณะเดียวกับแครอท ไข่แดงอีกสองฟองที่เหลือจะถูกพักไว้จนชั้นบนสุดสุก
เท่านี้เราก็ทำไข่ แครอท และไก่เสร็จแล้ว ได้เวลาเริ่มเพาะเห็ดกันแล้ว เพื่อให้เห็ดได้รสชาติที่ถูกต้องพวกเขาจะต้องผัดกับหัวหอมก่อนสับละเอียดมาก สิ่งสำคัญคือการตัดเพื่อให้หัวหอมไม่สูญเสียน้ำทั้งหมดไม่เช่นนั้นสลัดทั้งหมดจะไหลลงสู่ท่อระบายน้ำ เห็ดจะต้องเค็ม
เมื่อนึกถึงส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ก็ถึงเวลาเริ่มวางสลัด สลัดประกอบด้วยหลายชั้น ชั้นแรกเป็นส่วนผสมของเนื้อสับละเอียดกับแครอทขูดและเห็ดผัดกับหัวหอม แต่ละชั้นจะต้องเคลือบด้วยมายองเนสด้านบน ชั้นที่สองเป็นไข่เปล่า (ไข่ขาวสามฟองและไข่แดงหนึ่งฟองผ่านเครื่องขูดหยาบ)
หลังจากที่ชั้นที่สองทาด้วยมายองเนสแล้ว มีความจำเป็นต้องใส่หัวหอมสีเขียวด้านบนแล้วปิดด้วยไข่แดงที่เหลืออีก 2 ฟอง หลังจากผ่านเครื่องขูดที่ละเอียดแล้ว
