Julienne กับเห็ดและไก่ก็น่ารัก มันดูน่ารับประทานมากและกลิ่นหอมของขนมพัฟที่อบอยู่ด้านบนกวักมือเรียกให้มองเข้าไปข้างใน ทำเห็ดและเนื้อไก่เป็นอาหารเย็น
มันจำเป็น
- - แชมเปญ 300 กรัม
- - เนื้อไก่ 400 กรัม
- - 1 หัวหอม;
- - ครีม 300 มล.
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน;
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำซุป
- - น้ำมันพืช;
- - ขนมพัฟ;
- - ชีส;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นเห็ด. ทอดในน้ำมันพืช หั่นหัวหอมและทอดแยกจากเห็ด
ขั้นตอนที่ 2
ต้มเนื้อหั่นเป็นเส้น ทอดในน้ำมันพืช รวมเห็ดเนื้อและหัวหอม
ขั้นตอนที่ 3
การทำซอส: ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งลงไป ความร้อนเป็นเวลา 2 นาที กวนอย่างต่อเนื่องด้วยการตี
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มน้ำซุปเย็นครีม เกลือเพื่อลิ้มรส อุ่นเป็นเวลา 3 นาที ซอสที่ทำเสร็จแล้วจะเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวข้นๆ
ขั้นตอนที่ 5
รวมซอสกับเห็ดและเนื้อ จัดใส่กระถาง. โรยด้วยชีสขูดด้านบน
ขั้นตอนที่ 6
จากนั้นตัดแถบสามเหลี่ยมและวงกลมออกจากขนมพัฟที่เสร็จแล้วปิดหม้อด้วยฝาปิด
ขั้นตอนที่ 7
อบ 20 นาทีที่ 180 องศา แป้งควรจะเป็นสีน้ำตาลซึ่งจะส่งสัญญาณความพร้อมของจูเลียนของเรากับเห็ดและไก่
