เค้กนี้คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็ก: บิสกิตสามชิ้นที่มีสารเติมแต่งและบัตเตอร์ครีมต่างกัน - อร่อยและเคร่งขรึมมาก!
มันจำเป็น
- สำหรับเปลือกช็อคโกแลต:
- - น้ำตาล 200 มล.
- - ครีมเปรี้ยว 200 มล.
- - แป้ง 200 มล.
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, ละลาย);
- - ผงโกโก้ 50 กรัม
- - 2 ไข่;
- - 1 ช้อนชา โซดาสลัด
- สำหรับเค้กงาดำ:
- - น้ำตาล 200 มล.
- - ครีมเปรี้ยว 200 มล.
- - แป้ง 200 มล.
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, ละลาย);
- - งาดำ 40 กรัม
- - 2 ไข่;
- - 1 ช้อนชา โซดาสลัด
- สำหรับเปลือกถั่ว:
- - น้ำตาล 200 มล.
- - ครีมเปรี้ยว 200 มล.
- - แป้ง 200 มล.
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, ละลาย);
- - วอลนัทสับ 200 มล.
- - 2 ไข่;
- - 1 ช้อนชา โซดาสลัด
- สำหรับครีม:
- - นมข้น 400 กรัม
- - เนย 200 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ฉันแนะนำให้ทำเค้กแยกกันหรือหาคนมาช่วย
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 180 องศา เตรียมแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม. โดยทาน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 3
ใช้เครื่องเตรียมอาหารตีไข่ด้วยการเติมน้ำตาลลงในมวลเบาและเบา
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มเนยและครีมเปรี้ยวที่ละลายและเย็นก่อนหน้านี้แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
ร่อนแป้งเป็นส่วนผสมของเหลวแล้วเติมโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ผสมอย่างรวดเร็วและเพิ่มถั่ว เมล็ดงาดำ หรือโกโก้ ขึ้นอยู่กับเค้กที่คุณกำลังอบ จำไว้ว่าดอกป๊อปปี้ต้องนึ่งล่วงหน้า!
ขั้นตอนที่ 6
เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน: มันควรจะออกมาจากบิสกิตแห้ง
ขั้นตอนที่ 7
เค้กทั้งหมดต้องเย็นสนิทก่อนประกอบเค้ก! ในระหว่างนี้พวกเขาเย็นลงคุณสามารถทาครีมได้
ขั้นตอนที่ 8
นำเนยสำหรับทำครีมออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นิ่ม ตีด้วยนมข้นจืด ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 9
เคลือบบิสกิตด้วยครีมตามลำดับต่อไปนี้: ช็อคโกแลต, งาดำ, ถั่ว อย่าลืมตกแต่งด้านบนและด้านข้างของเค้ก! คุณยังสามารถใช้วอลนัทครึ่งหนึ่งและช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง ส่งขนมเข้าตู้เย็นข้ามคืน
