บิสกิตนมเปรี้ยวเป็นขนมอบโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับทุกวัน คุกกี้ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจากส่วนผสมที่มีอยู่ดังนั้นแม่บ้านจำนวนมากจึงใช้สูตรนี้เป็นประจำ
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อมสด 300 กรัม
- - น้ำมันพลัม 100-120 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยมาการีน)
- - แป้งสาลี 200 กรัม
- - น้ำตาล 1/2 ถ้วย;
- - 1 ไข่;
- - ผงฟูหรือโซดา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการบดชีสกระท่อมจนเนียน คุณสามารถถูผ่านตะแกรงโลหะพิเศษหรือใช้เครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2
บดมวลนมเปรี้ยวกับน้ำตาลแล้วใส่ไข่ดิบ คนให้เข้ากันอีกครั้ง คุณสามารถใช้ที่ตีไข่ได้
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นใส่เนยจืดลงในชาม หลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดและปัดเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นคุณต้องเพิ่มผงฟูหรือโซดาที่ราดด้วยกรดอะซิติกลงในแป้ง ประมาณ 1/4 ช้อนชา
ขั้นตอนที่ 5
ค่อยๆใส่แป้งสาลีและนวดแป้ง ควรเรียบและยืดหยุ่นและไม่ยึดติดกับมือ หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มแป้งลงในแป้งคอทเทจชีสได้
ขั้นตอนที่ 6
ปิดโต๊ะด้วยแป้งบาง ๆ แล้วม้วนแป้งเต้าหู้ออก แป้งที่รีดแล้วควรมีความหนาประมาณ 8 มม.
ขั้นตอนที่ 7
คุณสามารถตัดคุกกี้นมเปรี้ยวที่มีรูปร่างและขนาดใดก็ได้จากแป้ง ก่อนอบ คุกกี้สามารถโรยด้วยน้ำตาลหรือทาด้วยไข่ดิบที่ตีไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 8
วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน คุณยังสามารถปิดด้วยกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 9
เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา อบบิสกิตเต้าหู้ประมาณ 20-25 นาทีขึ้นอยู่กับความหนา คุกกี้สำเร็จรูปควรเป็นสีน้ำตาลทอง แต่อย่าให้แห้งเกินไป
ขั้นตอนที่ 10
ใส่คุกกี้ชีสกระท่อมเสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ