ลูกปูในผักชีฝรั่ง

สารบัญ:

ลูกปูในผักชีฝรั่ง
ลูกปูในผักชีฝรั่ง

วีดีโอ: ลูกปูในผักชีฝรั่ง

วีดีโอ: ลูกปูในผักชีฝรั่ง
วีดีโอ: วิธีเพาะผักชีใบเลื่อยง่ายๆ งอกเยอะมาก ไม่ต้องลุ้น! 2024, อาจ
Anonim

ลูกปูดูดีมากและน่าประทับใจบนโต๊ะ อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้จะเข้ากันได้ดีกับทุกมื้อ

ลูกปูในผักชีฝรั่ง
ลูกปูในผักชีฝรั่ง

มันจำเป็น

  • - ปูอัด 400 กรัม
  • - 4 อย่าง ไข่ไก่
  • - ชีสแข็ง 250 กรัม
  • - ชีสเค็มอ่อนหรือเฟต้าชีส 100 กรัม
  • - มายองเนส 150 กรัม
  • - ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
  • - งาไม่ทอด 50 เมล็ด
  • - พริกหยวกแดง 10 กรัม
  • - ถั่วพิสตาชิโอ 100 กรัม
  • - เกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ใช้ถั่วพิสตาชิโอและปอกเปลือก ในกระทะที่อุ่นโดยไม่ใช้น้ำมัน ให้ทอดถั่วพิสตาชิโอเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที ถั่วจะต้องแห้งก่อน มิฉะนั้นจะใช้เวลานานกว่าในการทอด นำออกจากกระทะและเย็น

ขั้นตอนที่ 2

เทน้ำเย็นลงในกระทะขนาดเล็กใส่เกลือหนึ่งช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ลงในน้ำ รอให้เดือดแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที จากนั้นนำออกมาพักให้เย็นสนิท ปอกเปลือกไข่เย็น.

ขั้นตอนที่ 3

ละลายน้ำแข็งปูอัด ปอกเปลือกและสับหยาบๆ หั่นไข่อย่างหยาบด้วย ในโถปั่นขนาดเล็ก ผสมมายองเนส ไข่ และปูอัดเข้าด้วยกัน ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสม ผัดด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 4

ล้างผักใบเขียวแขวนในที่ร่มเพื่อให้แห้งเป็นเวลายี่สิบนาที สับผักชีฝรั่งแห้งอย่างประณีตและแห้งในเตาอบเป็นเวลาห้านาที เย็นและวางในจานแบน เพิ่มงาและพริกหยวกแดงลงในชามอีกใบ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและโหระพาเล็กน้อยลงในพริกหยวก

ขั้นตอนที่ 5

นำถั่วพิสตาชิโอ 1 อัน ส่วนผสมบางส่วน และวางถั่วพิสตาชิโอไว้ตรงกลางส่วนผสม ห่อและปั้นเป็นก้อน จุ่มลงในผักชีฝรั่งแล้วจัดใส่จาน ทำอย่างต่อไปแล้วคลึงด้วยงา แล้วก็ปาปริก้า ไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมหมด ใส่ลูกสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง