การผสมผสานของเห็ดพอชินีและถั่วกระป๋องมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม สตูว์สามารถใช้เติมข้าวต้มหรือมันฝรั่ง จานนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์แดงแห้ง
มันจำเป็น
- - เห็ดพอชินี (400 กรัม);
- - ถั่วกระป๋อง (300 กรัม)
- - แครอท (1 ชิ้น);
- - วางมะเขือเทศ (200 กรัม);
- - หัวหอม (2 หัวหอมขนาดกลาง);
- - น้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผัดหัวหอมและแครอทสับหยาบๆ แยกกันในน้ำมันพืช ใส่ในชามขนาดเล็ก
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเห็ดพอชินีเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ผัดบ่อย ๆ ในระหว่างการทอดและตรวจดูให้แน่ใจว่าเห็ดมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มถั่วกระป๋องลงในเห็ดซึ่งก่อนหน้านี้ถูกโยนลงในกระชอนเพื่อทำให้ของเหลวเป็นแก้ว
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เกลือ พริกไทยดำ และวางมะเขือเทศลงในชามที่มีหัวหอมและแครอท ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะที่มีเห็ดและถั่ว
ขั้นตอนที่ 5
ลดความร้อนปิดกระทะและเคี่ยวเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว หากของเหลวถูกต้มจนหมด คุณสามารถค่อยๆ เติมน้ำจากถั่วกระป๋อง