ตารางปีใหม่ควรมีมากมายและอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องทำให้สวยงามด้วย การตกแต่งอาหารตามเทศกาลเป็นกิจกรรมที่สร้างสรรค์และสนุกสนาน อย่าลืมให้เด็กมีส่วนร่วม - พวกเขาจะไม่เพียง แต่ช่วย แต่จะเสนอแนวคิดที่น่าสนใจสำหรับการตกแต่งอาหารจานโปรดของคุณ หลังจากตกแต่งโต๊ะแล้ว อย่าลืมถ่ายรูปมันด้วย เพราะอาหารที่หรูหราจะถูกกินอย่างรวดเร็ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เมื่อมากับการตกแต่งอย่าลืมว่าการตกแต่งไม่ควรขัดแย้งกับรสชาติของอาหาร ที่ดีที่สุดคือถ้าส่วนผสมที่ทำขึ้นเพื่อใช้เป็นของตกแต่ง ตัวอย่างเช่น สลัดปลาสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์ (ธรรมชาติหรือเทียม) แผ่พื้นผิวของผักกาดหอมและคลุมด้วยคาเวียร์สีแดง ตรงกลางของคาเวียร์สีดำมีจารึกใด ๆ - จากคลาสสิก "ชีวิตเป็นสิ่งที่ดี!" ไปที่ซ้ำซาก "สวัสดีปีใหม่!"
ขั้นตอนที่ 2
เด็ก ๆ จะพอใจกับแซนวิชที่ทำเป็นรูปดาวหรือต้นคริสต์มาส ใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อตัดขนมปังขาวและดำออก คุณยังสามารถทาเนยและคาเวียร์ ปาด หรือวางเนื้อเย็น ไส้กรอกรมควัน และปลาแสนอร่อยที่หั่นด้วยแม่พิมพ์เดียวกัน
ขั้นตอนที่ 3
เจลลี่ดูมีการตกแต่งมาก เทน้ำซุปใสใส่เจลาตินเล็กน้อยลงบนเนื้อ ปลา หรือลิ้นต้ม แล้วพักไว้ ตัดต้นคริสต์มาสแตงกวา, แครอทต้ม, ใส่เคเปอร์, แหวนมะกอก, ไข่สับ, ก้านผักชีฝรั่ง, วางบนเนื้อและปิดด้วยน้ำซุปที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 4
สัตว์ปีกอบปลาหรือหมูหันทั้งตัวจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ พวกเขาสามารถตกแต่งได้เช่นกัน วางดอกกุหลาบกระดาษสีขาวไว้บนอุ้งเท้าของนก วางเครื่องปรุงหลากสีไว้ข้างซาก - lingonberries, สมุนไพร, เห็ดดอง, แครอท, ข้าวต้มหญ้าฝรั่น, ส้มและมะนาวสับเป็นรูปเป็นร่าง เมื่อเสิร์ฟ ให้ติดดอกไม้ไฟลงในซากแล้วจุดไฟ
ขั้นตอนที่ 5
อย่าลืมเกี่ยวกับของหวาน เค้กวันเกิดขนาดใหญ่สามารถมีรูปร่างเหมือนนาฬิกา ปิดเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยมาร์ซิแพนแล้วห่อด้วยน้ำตาลเหลืองที่เตรียมไว้ด้านบน สิ่งนี้จะสร้างพื้นผิวที่เรียบอย่างสมบูรณ์แบบ ใช้เข็มถักหรือมีดทำเครื่องหมายหน้าปัดนาฬิกาด้วยตัวเลขและมือบนพื้นผิวของเค้ก วางตัวเลขด้วยลูกปัดน้ำตาลระยิบระยับแล้ววาดลูกศรด้วยช็อคโกแลตละลายอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 6
ตัวเลือกการตกแต่งอีกแบบหนึ่งคือช็อกโกแลตต้นคริสต์มาส ละลายช็อคโกแลตสีดำหรือนมในอ่างน้ำ วางบนจานหรือกระดาษ parchment ในรูปของรอยเปื้อนขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ปล่อยให้เย็นและประกอบต้นไม้โดยการติดชั้นด้วยช็อกโกแลตละลาย โรยต้นไม้ด้วยน้ำตาลผงด้านบน ปั้นตุ๊กตาหิมะและกระต่ายจากมาร์ซิปันหลากสีแล้วจัดเรียงรูปปั้นบนถาดเพื่อตกแต่งฉากปีใหม่
ขั้นตอนที่ 7
ของหวานสำหรับเทศกาลคือไอศกรีมร้อน แช่แข็งไอศกรีมใส่ผลไม้ ตัดวงแหวนออกจากบิสกิตสำเร็จรูปใส่ไอศกรีมลงไปแล้วปิดด้วยวงแหวนบิสกิตอีกอัน ตีไข่ขาวและน้ำตาลให้เป็นโฟมแรง ๆ ปิดฝาขนมทั้งหมดแล้วนำเข้าเตาอุ่นจนไข่ขาวเป็นสีน้ำตาล นำขนมออกมาวางบนจานวางเทียนเล่มหนาไว้ตรงกลาง เสิร์ฟและกินทันที
