เพื่อทำให้วันส่งท้ายปีเก่าน่าจดจำ และแขกที่รอคอยมายาวนานก็ต้องประหลาดใจกับอาหารของคุณ ตกแต่งอาหารที่เตรียมไว้ด้วยวิธีพิเศษเพื่อให้พวกเขาได้เอร็ดอร่อย คุณสามารถตกแต่งจานได้ขึ้นอยู่กับเวลา ความสามารถ ความปรารถนา และจินตนาการของคุณ
มันจำเป็น
-
- ส่วนผสมสำหรับอาหารว่าง:
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- ปูอัด - 200 กรัม
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- ไข่ - 4-5 ชิ้น;
- มายองเนส;
- ผักชีฝรั่ง;
- เห็ดหมัก.
- ส่วนผสมของหวาน:
- คอทเทจชีส 200 กรัม
- น้ำตาล (150 กรัม;
- เกล็ดมะพร้าว 200 กรัม
- ส่วนผสมสำหรับโคนคริสต์มาส:
- เนย - 125 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 3 ถ้วย;
- วอลนัท - 1.5 ถ้วย;
- นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมและตกแต่งขนมปีใหม่ต้นตำรับที่อร่อยและดั้งเดิมที่ผสมผสาน 2 จาน - สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยดังนี้ นำจานกลมแบนแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นวงหนาประมาณ 0.5 ซม. แล้วใส่ผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากนั้น สับปูอัดให้ละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด และขูดไข่ด้วยเครื่องขูดหยาบ เกลือทุกอย่างและค่อยๆใส่มายองเนสเพื่อไม่ให้หักโหมเพราะอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่ควรมีมายองเนสจำนวนมาก ตอนนี้ทำให้มือของคุณเปียกน้ำแล้วม้วนลูกเล็ก ๆ จากมวลสลัดแล้วใส่แตงกวาลงไป ใส่หมวกเห็ดดองบนแตงกวาแล้วเสียบไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันลงไป
ขั้นตอนที่ 3
ตกแต่งโต๊ะปีใหม่ด้วยของหวานที่ผิดปกติ - เต้าหู้ Raffaello เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ม้วนลูกขนาดช้อนชา ใส่อัลมอนด์คั่วตรงกลาง และม้วนลูกในมะพร้าว จากนั้นแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง ถ้าอัลมอนด์ไม่ปอกเปลือก ให้เทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ผิวลอกออกได้ง่าย
ขั้นตอนที่ 4
กระจายตารางด้วยขนมอบพิเศษ - กรวยปีใหม่ ในการเตรียมพวกเขาให้ละลายเนยตีไข่กับน้ำตาลเพิ่มครีมกับแป้งแล้วนวดแป้งให้เรียบจากนั้นห่อแป้งในถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
ถัดไปขูดแป้งบนเครื่องขูดหยาบบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมเศษทรายกับถั่วและนมข้นจืดจนเนียน ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ข้นขึ้น
ขั้นตอนที่ 6
ตอนนี้ปั้นกรวยด้วยกระจกก้นแหลม จากนั้นหล่อเลี้ยงแก้วด้วยน้ำเติมไส้ให้แน่นแล้วพลิกกลับ โรยกรวยปีใหม่ที่เกิดขึ้นแล้วด้วยน้ำตาลผง กลายเป็นอาหารอันโอชะปีใหม่ที่สวยงามและอร่อยมาก
