ซุปพริกเป็นอาหารเม็กซิกันที่น่าสนใจ ซุปถั่วนี้มีรสเผ็ด เข้มข้น และมีลักษณะที่ดึงดูดและกระตุ้นความอยากอาหารของคุณทันที ซุปแสนอร่อยนี้ทำจากถั่ว เนื้อสับ และวางมะเขือเทศ
มันจำเป็น
- สำหรับห้าเสิร์ฟ:
- - วางมะเขือเทศ 700 มล.
- - เนื้อสับ 500 กรัม
- - ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
- - มะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง
- - 2 หัวหอม;
- - พริก 1 เม็ด
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - ยี่หร่าป่น 2 ช้อนชา
- - โกโก้ 1 ช้อนชา
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
- - พริกไทยดำ เกลือ ชีส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผัดเนื้อสับโดยตรงในกระทะที่คุณจะปรุงซุป บดเนื้อสับให้ดีก่อน - ไม่ควรมีก้อนใหญ่เกินไป
ขั้นตอนที่ 2
ปอกเปลือกและล้างผัก สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดในกระทะ ใส่พริกขี้หนูสับละเอียด โรยด้วยเกลือ พริกไทย และเมล็ดยี่หร่า ใส่กลีบกระเทียมสับ เคี่ยว
ขั้นตอนที่ 3
โอนทอดไปที่เนื้อสับเพิ่มมะเขือเทศปิดทุกอย่างด้วยการวางมะเขือเทศเทลงในน้ำ ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากเวลานี้ใส่เกลือและน้ำตาลใส่ถั่วกระป๋อง ใส่โกโก้หนึ่งช้อนเติมน้ำเล็กน้อยปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีด้วยไฟอ่อน