เนื้อกับมันฝรั่งในหม้อจะปรุงได้ไม่ยากแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่ อาหารอร่อยและหลากหลายจานนี้เหมาะสำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำแบบธรรมดากับครอบครัวของคุณ
มันจำเป็น
- - เนื้อ 600 กรัม
- - มันฝรั่ง 2 กก.
- - 2 มะเขือเทศ;
- - ชีส 150 กรัม
- - เห็ดแชมปิญอง - 300 กรัม
- - หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- - ครีม 1,000 มล.
- - พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนื้อในหม้อกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและอาหารเย็นตามปกติ การปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ทำให้เนื้อสัตว์และผักมีรสชาติเหมือนอาหารเตาอบ กระถางไม่ควรเล็กเกินไปหรือใหญ่เกินไป หม้อขนาดกลางจะอบได้ดีที่สุด โดยปกติส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้จะถูกผัดในกระทะก่อน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของจานและอบอาหารในหม้อโดยไม่ต้องแปรรูปล่วงหน้า คำแนะนำนี้ควรจดจำสำหรับผู้ที่มีปัญหากระเพาะอาหารและตับ
ขั้นตอนที่ 2
ควรใช้เนื้อหมูในการปรุงเนื้อในหม้อจะดีกว่า อย่ากินเนื้อที่มีไขมันมากเกินไป เพราะอาหารจะลอยเป็นไขมันหลังทำอาหาร เนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยเกินไปอาจแห้งเกินไปได้ สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้เนื้อหมู คุณสามารถนำเนื้อแกะมาทำอาหารจานนี้ และเนื้อลูกวัวหรือเนื้อไม่แก่ก็เหมาะ บางคนชอบปรุงเนื้อสัตว์ปีกในหม้อ
ขั้นตอนที่ 3
หั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ และมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดเห็ดเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง ทอดเนื้อแยกจากกันโดยใช้ความร้อนสูงทุกด้านจนมีเปลือกปรากฏขึ้น - เพื่อให้น้ำทั้งหมดยังคงอยู่ข้างใน ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4
ใส่เนื้อที่ด้านล่างของหม้อแล้วปิดด้วยชั้นของมันฝรั่ง - พริกไทยและเกลือ, ใส่เห็ดและหัวหอมชั้นบนและปิดด้วยมันฝรั่ง - อย่าลืมเกลือและพริกไทย ใส่เนยบนมันฝรั่ง ถัดไปคุณต้องวางมะเขือเทศหนึ่งชั้นซึ่งต้องหั่นเป็นชิ้นก่อน เทครีม 100 มล. ลงในหม้อแล้ววางชีสขูดเป็นชั้น มันฝรั่งกับเนื้อควรอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟในหม้อโดยตรง
ขั้นตอนที่ 5
ส่วนผสมอื่นๆ สามารถเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มมะเขือยาวลงในเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง แช่ในน้ำเกลือและราดด้วยแป้ง คุณสามารถทดลองปรุงรสและเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารรสชาติใหม่ที่คุณคุ้นเคยได้ทุกครั้ง