นักชิมอาหารดิบกินแต่อาหารดิบที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสได้ดื่มด่ำกับของหวานอีกด้วย หากบุคคลปฏิบัติตามหลักการโภชนาการนี้ เขาอาจจะไม่เลิกทำขนมอบและเค้ก - พวกเขาแค่ต้องปรุงโดยใช้วิธีการที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย
มันจำเป็น
- อัลมอนด์ - 250 กรัม
- แอปริคอตแห้ง - 3 ชิ้น;
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- วันที่ - 100 กรัม;
- ป๊อปปี้ - 40 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- อบเชย, น้ำผึ้ง, ลูกจันทน์เทศ, มะพร้าว, โกโก้เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่อัลมอนด์ลงในชามและแช่ในน้ำสะอาดค้างคืน ในตอนเช้าจะต้องปอกเปลือก แช่แอปริคอตแห้งและอินทผลัมประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มเตรียมเค้ก
ขั้นตอนที่ 2
บดอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเครื่องปั่น เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้น ให้เติมน้ำหนึ่งแก้วลงในชาม การเจียรควรทำด้วยความเร็วสูงซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 4 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ผ่านมวลอัลมอนด์ผ่านตะแกรง จากนั้นนำจานไปพักไว้สักครู่ ทำเช่นเดียวกันกับแอปริคอตแห้งและอินทผลัม โดยก่อนหน้านี้ได้ปลดปล่อยพวกมันออกจากเมล็ดแล้ว ตอนนี้รวมส่วนผสม คุณจะได้อินทผลัม แอปริคอตแห้ง และถั่วจำนวนมาก ซึ่งจะต้องแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน
ขั้นตอนที่ 4
ผสมส่วนหนึ่งของมวลอินทผาลัมกับเมล็ดงาดำ พักไว้ รวมส่วนที่เหลือกับอัลมอนด์เพิ่มอบเชยและน้ำผึ้งลูกจันทน์เทศน้ำผลไม้คั้นจากส้มหนึ่งโกโก้ที่นั่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมของส้ม-อัลมอนด์ไม่แห้ง แต่คุณไม่ควรทำให้มันบางเกินไป บดกล้วยและอะโวคาโดในเครื่องปั่น ใส่น้ำผึ้งและโกโก้ลงไป คุณจะได้ครีม
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้คุณต้องการรูปร่างที่มีขอบ เค้กควรวางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับดังนี้: ส่วนผสมวันที่กับถั่ว, อินทผลัมที่มีเมล็ดงาดำ, มวลส้มอัลมอนด์และครีมกล้วยและอะโวคาโด โรยหน้าเค้กด้วยโกโก้คุณสามารถตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้จัดเรียงอย่างสวยงาม เค้กควรนั่งสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม