คนรักขนมพัฟจะต้องชอบคุกกี้ที่เรียกว่าพัฟฟ์ซินนามอนสติ๊ก อาหารอันโอชะนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมนอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม
มันจำเป็น
- - แป้ง - 2 แก้ว;
- - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - เนย - 230 กรัม
- - ไข่ - 1 ชิ้น.;
- - นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - เกลือ - 1 ช้อนชา
- สำหรับการโรย:
- - นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาล - 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่สิ่งต่อไปนี้ลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร: น้ำตาลทราย เกลือ และแป้งสาลีร่อน ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง จากนั้นใส่ไข่ไก่ดิบ เนย และนม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในส่วนผสมที่ได้ ผัดส่วนผสมอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ปั้นเป็นก้อนอิฐแล้วห่อด้วยฟิล์ม ส่งในรูปแบบนี้ให้เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อีกอย่างแป้งนี้สามารถเก็บได้นานถึง 2 วันซึ่งสะดวกมาก
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากนำโดออกจากตู้เย็นแล้ว ปล่อยให้อุ่นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นวางบนฟิล์มยึดแล้วรีดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตอนนี้จาระบีพื้นผิวของชั้นที่เกิดขึ้นด้วยนมจำนวนเล็กน้อยแล้วโรยด้วยส่วนผสมแห้งซึ่งประกอบด้วยน้ำตาลทรายและอบเชยป่น
ขั้นตอนที่ 4
พับครึ่งชั้นสี่เหลี่ยมทาน้ำมันแล้วม้วนออกแล้วตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ และเท่ากัน
ขั้นตอนที่ 5
นำ 2 แถบมาบิดเป็นสายรัด ทำเช่นนี้กับการทดสอบทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 6
อบอาหารอันโอชะในอนาคตในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที บิสกิตอบเชยอบเชยพร้อม!