คุณจะไม่แปลกใจใครกับไข่ต้มธรรมดา พวกเขากินแบบนั้นเพิ่มในสลัดพายและตกแต่งด้วยจาน แต่บางครั้งคุณต้องการความหลากหลายมาก! ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำไข่รูปหัวใจ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรอยแตกในเปลือกไข่ ต้มไข่ให้เดือดโดยเติมเกลือสองช้อนชาลงไปในน้ำ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เปลือกแตกในระหว่างกระบวนการหุงต้ม จุ่มลงในน้ำเย็นเพื่อช่วยลอกเปลือกออก แต่อย่าทิ้งไว้นานเกินไป ปอกไข่อย่างระมัดระวัง - พยายามอย่าลอกโปรตีนออกพร้อมกับเปลือก ไม่เช่นนั้นมันจะไม่สวยงามเกินไป อย่าปล่อยให้ไข่เย็นลงจนหมด - เคล็ดลับนี้ใช้ไม่ได้กับไข่ที่เย็นจัด
ขั้นตอนที่ 2
พับกระดาษแข็งหรือกระดาษหนาตรงกลาง คุณสามารถใช้กระดาษ Whatman เพื่อจุดประสงค์นี้ วางไข่ไว้ในกระเป๋าพับที่ได้ ใช้ไม้ (จีน เสี้ยน ดินสอบางๆ หรือเข็มถัก) วางด้านบนแล้วกดไข่แรงๆ แต่ระวังอย่าให้ไข่แตก
ขั้นตอนที่ 3
นำหนังยางหนักๆ มาพันปลายไม้ไว้บนกระดาษ ทิ้งไข่ไว้ในชิ้นงานนี้สักครู่ - ปล่อยให้เย็นลง เมื่อมันเย็นตัวลง ไข่จะมีรูปร่างเหมือนเมล็ดกาแฟเล็กน้อย โดยมีรอยบากตรงกลาง ใช้นิ้วเกลี่ยขอบให้เรียบ
ขั้นตอนที่ 4
แกะแถบยาง ไม้ และกระดาษแข็งออก ขั้นนี้ไข่จะไม่เหมือนหัวใจแต่ถ้าตัดอย่างระมัดระวังการตัดจะดูเหมือนหัวใจมากๆ ครึ่งหนึ่งของไข่เหล่านี้สามารถใช้ตกแต่งสลัด แซนวิช และอาหารอื่นๆ โดยวิธีการที่คุณสามารถลองทำหัวใจดังกล่าวจากไข่นกกระทาเฉพาะในกรณีนี้คุณจะต้องใช้แท่งทินเนอร์เช่นแท่งเก่าจากปากกาลูกลื่น