วิธีทำเกี๊ยวซ่าหัวไชเท้า

สารบัญ:

วิธีทำเกี๊ยวซ่าหัวไชเท้า
วิธีทำเกี๊ยวซ่าหัวไชเท้า

วีดีโอ: วิธีทำเกี๊ยวซ่าหัวไชเท้า

วีดีโอ: วิธีทำเกี๊ยวซ่าหัวไชเท้า
วีดีโอ: [แจกสูตร] เกี๊ยวทรงเครื่อง - สูตรลับของเจ๊หมู 2024, มีนาคม
Anonim

Pelmeni เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจอย่างน่าอัศจรรย์ จานนี้มีหลากหลายรูปแบบ: เกี๊ยวเนื้อ เกี๊ยวปลา เกี๊ยวเห็ด เกี๊ยวทอด เกี๊ยวหม้อ ฯลฯ เกี๊ยวกับหัวไชเท้า - เกี๊ยวประเภทที่ลืมไม่ลงเมื่อเร็ว ๆ นี้ - มีสิทธิ์ทุกอย่างที่จะวางบนโต๊ะของคุณ

วิธีทำเกี๊ยวหัวไชเท้า
วิธีทำเกี๊ยวหัวไชเท้า

มันจำเป็น

  • - แป้งสาลี 2 ถ้วย;
  • - ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • - น้ำ 0.5 ถ้วย
  • - เกลือ;
  • - หัวไชเท้าสด 0.5 กก.
  • - 2-3 หัวหอม;
  • - น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • - ครีมเปรี้ยว 200 กรัมไขมัน 10%

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

นวดแป้งให้เป็นแป้ง ไข่ น้ำเย็น และเกลือ หลังจากนวดแล้ว ปล่อยให้แป้งพองตัวเป็นเวลาสามสิบนาที

ขั้นตอนที่ 2

ในขณะที่แป้งกำลังบวม ให้เตรียมเนื้อสับสำหรับทำเกี๊ยว ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางในกระทะด้วยน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 3

ล้างและปอกเปลือกหัวไชเท้า ขูดหรือสับด้วยเครื่องเตรียมอาหาร ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วตั้งไฟ เพิ่มหัวไชเท้าขูดลงในกระทะแล้วผัดเบา ๆ นำลงจากเตา ใส่หัวหอมผัด เกลือ คนให้เข้ากัน เกี๊ยวหัวไชเท้าสับพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 4

สร้างมัดจากแป้งที่บวมแล้วหั่นเป็นชิ้น ม้วนแต่ละชิ้นเป็นวงกลมบาง ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินสี่เซนติเมตร วางเนื้อสับไว้บนถ้วยครึ่งหนึ่ง ห่อเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว บีบขอบแล้วนำปลายของเสี้ยวมาชิดกัน

ขั้นตอนที่ 5

วางเกี๊ยวในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที เกี๊ยวกับหัวไชเท้าอร่อยร้อนโรยด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ โรยด้วยสมุนไพรหากต้องการ