มักกะโรนีที่ทำจากชีสสามารถเป็นได้ทั้งอาหารประจำวันและอาหารอันโอชะที่คู่ควรกับวันหยุด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของชีสและวิธีการเสิร์ฟ
มันจำเป็น
- - 250 กรัม พาสต้า;
- - เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- - แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- - นม 300 มล.
- - ครีมหนัก 120 มล.
- - 250 กรัม ชีสมอสซาเรลล่า;
- - มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
- - โหระพาสด
- - เกลือและพริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์แล้วใส่ในกระชอน
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่แป้งลงไปผัด ผัดเป็นระยะๆ สักครู่
ขั้นตอนที่ 3
ค่อยๆ เทนมและครีม คนไปเรื่อยๆ อีก 2 นาที เพิ่มมอสซาเรลล่าที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในสองรอบ ทันทีที่ละลายเกลือและพริกไทยซอส
ขั้นตอนที่ 4
ใส่พาสต้าลงในซอสที่ปรุงเสร็จแล้ว คลุกเคล้าและเสิร์ฟทันที ตกแต่งด้วยโหระพาและมะเขือเทศฝานเป็นแว่น