ทุกคนรักผักและมีความจำเป็นในอาหารของมนุษย์ทุกวัน ในชีวิตประจำวันทุกคนใช้ตามความต้องการ ฉันต้องการเสนอทางเลือกในการเตรียมมะเขือยาวสำหรับโอกาสพิเศษ เช่น สำหรับแขก งานเฉลิมฉลอง โต๊ะบุฟเฟ่ต์ ฯลฯ จานมีสุขภาพดีอร่อยและดูดีและน่ารับประทานมาก!
มันจำเป็น
- - มะเขือยาวขนาดกลาง 2-3 ลูก
- - กระเทียม 3-4 กลีบ
- - มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
- - ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
- - ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
- - น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
- - พริกหยวก 1 เม็ด (สีแดง)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือยาวอย่างดี ตัดยอด. ตัดตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ที่มีความหนาเท่ากัน
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันลงในกระทะร้อน (น้ำมันมะกอกจะมีประโยชน์มากกว่า แต่น้ำมันพืชก็ใช้ได้เช่นกัน) วางชิ้นมะเขือยาวห่างจากกัน ทอดทั้งสองด้านประมาณ 2-3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 3
ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 4
ปอกเปลือกและล้างกระเทียม บดกานพลูด้วยหลังมีด (เพื่อคงรสชาติไว้ได้ดีกว่า) แล้วสับให้ละเอียด ผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว ซอสพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 5
ล้างพริกหยวกปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบางและสั้น
ขั้นตอนที่ 6
ล้างผักใบเขียวแห้งตัดกิ่ง
ขั้นตอนที่ 7
วางชิ้นมะเขือยาวบนกระดาน (เพื่อความสะดวก) หรือพื้นผิวเรียบอื่นๆ ใส่พริกหยวกหั่นบาง ๆ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อยม้วนมะเขือยาวและวางบนจาน ดังนั้นม้วนชิ้นทั้งหมด จัดใส่จานตามใจชอบ โรยถั่วด้านบน (สำหรับมือสมัครเล่น)