ขนมปังทอดเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารเช้า อาหารว่างสำหรับเบียร์หรือเครื่องดื่มอื่นๆ นอกเหนือจากซุปและน้ำซุป เมนูง่ายๆ นี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี โดยใช้น้ำมันประเภทต่างๆ สมุนไพร ผัก เครื่องเทศ และส่วนผสมอื่นๆ
ขนมปังอบเกลือ
หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดซึ่งเหมาะสำหรับอาหารว่างคือขนมปังดำกับเกลือ อาหารเรียกน้ำย่อยง่าย ๆ เช่นนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์หรือค็อกเทลได้การทานขนมปังกรอบร้อนๆ
ในการทำ croutons คุณสามารถใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสี - จากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะได้กลิ่นหอมของเมล็ดที่คั่ว
คุณจะต้องการ:
- ขนมปังโบโรดิโน่;
- เกลือทะเล
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
หั่นขนมปังโบโรดิโนเป็นชิ้นบางๆ แล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่แผ่นขนมปังลงไป ปิ้งขนมปังด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับด้าน ระดับของการเตรียมขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ - ครูตองซ์สามารถปรุงให้แข็งและกรอบ หรือจะปล่อยให้ข้างในนุ่มแต่มีเปลือกกรอบ
เอา croutons ที่เตรียมไว้ออกจากกระทะแล้ววางบนจานที่คลุมด้วยกระดาษเช็ดปาก - มันจะดูดซับน้ำมันส่วนเกิน ขณะที่อาหารยังอุ่นอยู่ ให้โรยด้วยเกลือทะเลและเสิร์ฟ
กรูตองหวาน
ขนมปังกรอบเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารเช้า ซึ่งเข้ากันได้ดีกับชาที่ชงสดใหม่หรือกาแฟกับนม
คุณจะต้องการ:
- บาแกตต์สีขาว
- เนย;
- น้ำตาลไอซิ่ง.
ตัดบาแกตต์เฉียงเล็กน้อยเป็นชิ้นบาง ๆ จาระบีด้วยเนยทั้งสองด้านแล้วใส่ในกระทะร้อน ปิ้งขนมปังจนเป็นสีน้ำตาลทอง โรยขนมปังร้อนกับน้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มแยม แยม หรือผลไม้สดลงในจานได้
คุณสามารถทำให้ขนมปังกรอบอร่อยขึ้นได้โดยผสมน้ำตาลผงกับอบเชยป่น
ขนมปังปิ้งกับมอสซาเรลล่าชีสและมะเขือเทศ
?
ขนมปังปิ้งรสกระเทียม เสริมด้วยชีสมอสซาเรลลาและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรับประทานเป็นอาหารว่างร้อน ๆ หรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับไวน์ขาวแช่เย็นหรือกาแฟเอสเพรสโซ่
คุณจะต้องการ:
- ขนมปังปิ้งขนมปังขาว 4 แผ่น;
- กระเทียม 1 กลีบ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- มอสซาเรลล่า 50 กรัม
- มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่
- เกลือ;
- พริกไทยดำป่นสด
เลือกมะเขือเทศสุกที่มีรสหวาน - เข้ากันได้ดีกับมอสซาเรลล่าไร้เชื้อและขนมปังกระเทียม
ปอกกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วผ่าครึ่ง ถูขนมปังด้วยครึ่งหนึ่งทั้งสองด้าน จากนั้นทาเนยเบา ๆ บนขนมปังแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดขนมปังให้เหลืองกรอบ ระวังอย่าให้ไหม้
ตัดมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศเป็นวงกลม วางมอสซาเรลล่าเป็นวงกลมบนขนมปังปิ้งแล้วปิดด้วยมะเขือเทศ โรยมะเขือเทศเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทยดำบดละเอียด เสิร์ฟขนมปังทันทีบนจานที่อุ่นไว้