ลูกชิ้นที่ทำจากปูอัดและครีมชีสมีความคล้ายคลึงกับขนมราฟาเอลโลมาก มีมะกอกอยู่ภายในลูกซึ่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติดั้งเดิม
มันจำเป็น
- - ปูอัด - 2 แพ็ค;
- - ชีสแปรรูป - 4 ชิ้น;
- - ไข่ - 4 ชิ้น;
- - กระเทียม - 2 กานพลู
- - มะกอกหลุม - 22-24 ชิ้น.;
- - เกลือเล็กน้อย
- - พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ควรใช้ปูอัดแช่แข็งเป็นอาหารว่าง
มีสามอย่างประณีต - คุณควรได้รับขี้กบเล็กน้อย คุณสามารถตัดส่วนที่เป็นสีแดงออกจากปูอัดได้ แล้วขี้กบจะมีลักษณะคล้ายมะพร้าว เมื่อเราสามปูอัด บางส่วนลอกออก คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งมัน เพราะมันจะมีประโยชน์สำหรับมูส
ขั้นตอนที่ 2
เราใช้เศษปูหนึ่งในสามพร้อมกับชิ้นส่วนที่ผลัดเซลล์ผิวแล้วโอนไปยังเครื่องปั่น บดปูอัดพร้อมกับชีสแปรรูปและกระเทียมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มไข่ต้มสับให้เป็นเนื้อเดียวกัน บดทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 4
เทขี้ปูที่เหลือลงบนจานแบนขนาดใหญ่ นำมูสส่วนเล็ก ๆ จากเครื่องปั่นและวางมะกอกไว้ตรงกลาง ม้วนลูกบอลที่มีขนาดใกล้เคียงกับลูกอมราฟฟาเอลโล ม้วนลูกปูกับมะกอกในขี้กบปู
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ลูกปูในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ของหวานสุดพิเศษของเราพร้อมแล้ว