มักใส่ผักชีฝรั่งสดลงในสลัด ซุป อาหารจานหลัก - ให้ความสดชื่นเป็นพิเศษกับจานใดก็ได้ ในฤดูหนาวคุณสามารถซื้อผักชีฝรั่งได้ที่ร้าน แต่ควรเตรียมตัวล่วงหน้าสำหรับฤดูหนาวด้วยการเตรียมผักชีฝรั่งด้วยตัวเอง คุณสามารถบันทึกผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวได้หลายวิธี
สำหรับการจัดเก็บควรใช้ผักชีฝรั่งที่มีก้านเล็ก กรีนจะต้องล้างใต้น้ำไหล รากถอนออก และใบหญ้าส่วนเกิน เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
ผักชีฝรั่งที่เตรียมไว้สามารถทำให้แห้งได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดมันวางบนแผ่นอบวางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ต้องเปิดประตูเตาอบ
ผักชีฝรั่งสามารถทำให้แห้งเป็นพวง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ กรีนจะถูกมัดเป็นพวงเล็กๆ และแขวนไว้ในที่มืด ผักชีฝรั่งจะต้องมีการระบายอากาศอย่างต่อเนื่อง
คุณยังสามารถทำให้แห้งในตู้เย็น สำหรับสิ่งนี้ผักสับวางบนถาดวางบนชั้นล่างของตู้เย็น หลังจาก 2-3 วันผักชีฝรั่งจะถูกรวบรวมในถุงและเก็บไว้ในที่มืดและเย็น
การแช่แข็งเป็นวิธีที่ดีในการถนอมผักชีฝรั่ง กิ่งไม้สะอาดวางบนพื้นเรียบและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง สำหรับวิธีนี้ คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งสับ หรือจะแช่แข็งทั้งกิ่งก็ได้ กิ่งก้านแช่แข็งจะเปราะบางและนวดง่าย - คุณจะได้ผักชีฝรั่งแช่แข็งขนาดเล็ก
อีกวิธีในการจัดเก็บผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวคือการใส่เกลือ ผักชีฝรั่งสับจะต้องใส่ในขวดแก้วที่ปกคลุมด้วยเกลือหยาบ กรีนถูกบีบให้แน่นและปิดฝา ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อเพิ่มผักดังกล่าวลงในอาหารคุณต้องจำไว้ว่าพวกมันมีรสเค็มมาก
อีกวิธีหนึ่งในการแช่แข็งคือทำน้ำแข็งก้อนด้วยสมุนไพร สำหรับสิ่งนี้ แม่พิมพ์น้ำแข็งจะเต็มไปด้วยสมุนไพรสับ เติมน้ำและแช่แข็ง