มะเขือเทศสามารถดอง, ดอง, ปรุง lecho, adjika หรือซอสมะเขือเทศ, ไส้และสลัด แต่หลังจากต้มมะเขือเทศแล้วจะเหลือน้อยกว่ามะเขือเทศแช่แข็ง สำหรับการแช่แข็งคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศ
- - มีด
- - ถุงอาหาร
- - ชาม
- - เขียง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มะเขือเทศพันธุ์ปลายเหมาะสำหรับการแช่แข็ง: ครีม, เชอร์รี่และเดอบาเรา เลือกผลสุก เนื้อแน่น ไม่มีรูหนอนหรือเน่า เอาก้านใบ. ซัก เช็ดให้แห้ง หากคุณตัดสินใจที่จะแช่แข็งมะเขือเทศบางส่วนทั้งหมด ให้ใส่ในถุงที่มีชั้นเดียวแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง พวกเขาสามารถพับเก็บในภาชนะจัดเก็บและย้ายไปยังส่วนอื่นของช่องแช่แข็ง มะเขือเทศดังกล่าวใช้สำหรับทำสลัด, มันฝรั่งทอด มะเขือเทศไม่ละลายจนหมดและหั่นเป็นชิ้นในขณะที่ยังแน่นอยู่
ขั้นตอนที่ 2
มะเขือเทศสามารถแช่แข็งเป็นชิ้น ๆ ได้ด้วยเหตุนี้จึงหั่นเป็นวงหรือชิ้นไม่บางเกินไป พับถุงเป็นชั้นเล็ก ๆ แล้วแช่แข็ง มะเขือเทศดังกล่าววางในจานก่อนเสิร์ฟ (เรากำลังพูดถึงสลัด)
ขั้นตอนที่ 3
คุณยังสามารถแช่แข็งวางมะเขือเทศ น้ำมะเขือเทศ แต่ในกรณีนี้ ควรเทลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็กหรือแม่พิมพ์น้ำแข็ง เมื่อเตรียมอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำผลไม้จำนวนมากจนหมด แต่ให้ละลายเฉพาะส่วนที่จำเป็นเท่านั้น เทน้ำผลไม้ลงในพิมพ์ ปล่อยให้แข็งตัว ใส่ถุงเปล่าลงในถุงเพื่อเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพิ่มเติม มะเขือเทศจะถูกแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งปี