วิธีทำอกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

สารบัญ:

วิธีทำอกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง
วิธีทำอกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

วีดีโอ: วิธีทำอกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

วีดีโอ: วิธีทำอกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง
วีดีโอ: 17-08-63 #เมนูหลอกเด็ก🥱⁉️อกไก่ชุปแป้งเกล็ดขนมปังทอด กรอบๆ😮⁉️ง่ายๆลองดู👍 2024, พฤศจิกายน
Anonim

คุณสามารถทำชิ้นเนื้อ ลูกชิ้น หรือลูกชิ้นจากเนื้ออกไก่ เนื้อมีรสอร่อยและนุ่ม ลองทำชิ้นอกไก่กับชีสและสมุนไพรเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่แสนอร่อย

วิธีทำอกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง
วิธีทำอกไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

มันจำเป็น

    • เนื้ออกไก่ 1 กก.
    • 1 หัวหอม;
    • 1 มันฝรั่ง;
    • ก้อน 2 ชิ้น;
    • นมหนึ่งแก้ว
    • ชีสแข็ง 150 กรัม
    • 1 ไข่;
    • สมุนไพรสด;
    • น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
    • เกล็ดขนมปัง

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำเนื้อสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เนื้อสับที่ปรุงในเครื่องปั่นจะโปร่งและนุ่มขึ้น

ขั้นตอนที่ 2

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและหั่นเป็นหลายชิ้น สับหัวหอมและมันฝรั่งในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 3

นำก้อนเมื่อวาน 2 ชิ้นใส่จานลึกแล้วคลุมด้วยนมอุ่น ทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 4

ขูดชีสแข็งหรือสับในเครื่องปั่น ล้างสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) ใต้น้ำไหลแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 5

ใส่หัวหอม, มันฝรั่ง, ขนมปังก้อนแช่ในนม, ชีสขูดและผักใบเขียวสับลงในเนื้อสับ เพิ่มไข่หนึ่งฟอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แตกขณะทอด ให้ทุบเนื้อสับบนโต๊ะหลายๆ ครั้ง

ขั้นตอนที่ 6

ใส่เกล็ดขนมปังลงในจานรอง ปั้นไส้ด้วยมือของคุณและคลุกเกล็ดขนมปัง ใส่กระทะลงบนกองไฟ เทน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะลงไป ค่อยๆวางไส้ในน้ำมันร้อนและทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นหมุนไส้ไปอีกด้านหนึ่งโดยใช้ไม้พาย ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปิดฝากระทะ เคี่ยวต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ใส่ชิ้นที่หั่นเสร็จแล้วลงในชามลึกที่มีฝาปิด

ขั้นตอนที่ 7

เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง - มันบด, ผัก, สลัด, ข้าว ทานให้อร่อย.