ไม่ใช่เพื่ออะไรที่มันฝรั่งเรียกว่าขนมปังก้อนที่สอง สามารถเตรียมอาหารจำนวนมากจากมันฝรั่ง นอกจากนี้ มันฝรั่งบดไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ พวกเขาสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่ถือศีลอดหรือผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ
มันจำเป็น
- • มันฝรั่ง 400 กรัม
- • น้ำมันพืช 1 แก้ว
- • ลูกพรุน 100 กรัม
- • 5 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
- • 1 หัวหอม
- • เห็ดหอมแห้ง 50 กรัม
- • เกล็ดขนมปัง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราเริ่มทำอาหารทอด ต้มมันฝรั่ง ทำมันบดกับน้ำซุป (ไม่เหลวมาก) เติมน้ำมันพืชครึ่งแก้ว 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งเกลือและพริกไทย เย็นยี่สิบนาที
เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดเพื่อให้บวมหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วใส่เนื้อสับ
ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้เรากำลังเตรียมซอสเห็ด เทเห็ดด้วยน้ำร้อน พักไว้ 20-30 นาที จากนั้นวางบนเตาและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
สับหัวหอมอย่างประณีตทอดในน้ำมันพืชใส่เห็ดสับผัด
ในกระทะอีกใบ ทอดแป้งในน้ำมันเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง เทน้ำซุปเห็ดประมาณ 1 ถ้วย - ปรับระดับน้ำซุปตามความสม่ำเสมอที่ต้องการของน้ำเกรวี่
ผัดอย่างต่อเนื่องเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
เทซอสลงในเห็ด ต้มทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ราดซอสลงบนชิ้นเนื้อก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 3
อาหารจำนวนนี้เพียงพอที่จะเตรียมอาหารได้ 6 จาน จานนี้ 100 กรัมมี 230 กิโลแคลอรี ในการปรุงมันฝรั่งทอดกับซอสเห็ด คุณจะต้องใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง
