Solyanka กลายเป็นคนรวยและอร่อย สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากสำหรับอาหารค่ำ และยังเหมาะสำหรับมื้อกลางวันอีกด้วย
มันจำเป็น
- - เนื้อลูกวัว 300 กรัม
- - เนื้อหน้าอก 200 กรัม
- - แฮม 200 กรัม
- - ไส้กรอกรมควัน 150 กรัม
- - แตงกวาดอง 3 ชิ้น;
- - 3-4 มันฝรั่ง
- - มะเขือเทศ 1 ชิ้น.;
- - ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - มะกอก 100 กรัม
- - มะนาว 1 ชิ้น;
- - เห็ดแชมปิญองสด 2 ชิ้น.;
- - หัวหอม 1 ชิ้น.;
- - เกลือ;
- - น้ำมันพืช;
- - พริกไทยดำ;
- - ครีม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มเนื้อลูกวัวในกระทะขนาดใหญ่ จากนั้นเราก็นำเนื้อออกมาแช่เย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ทอดเนื้อลูกวัวจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดเนื้อหน้าอก แฮม และไส้กรอกเป็นก้อน ใหญ่กว่าเนื้อเล็กน้อย ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเนื้อรมควันลงในกระทะกับเนื้อทอดประมาณ 3-5 นาที จากนั้นโอนเนื้อไปที่น้ำซุป ผัดหัวหอมในน้ำมันที่เหลือจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มะเขือเทศลงในกระทะกับหัวหอมเคี่ยวเป็นเวลา 4 นาที สับแตงกวาและมะเขือเทศอย่างประณีต ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ใส่มันฝรั่งลงในกระทะนำไปต้ม จากนั้นโอนหัวหอม แตงกวา และมะเขือเทศลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 4
ปรุงฮอดจ์พอดจ์ประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่มะกอก มะนาวฝาน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารอีก 10 นาที จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้สักครู่ เสิร์ฟฮอดจ์พอดจ์ครีมเปรี้ยว