ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ปลาสเตอร์เจียนถือเป็นปลาเชิงพาณิชย์ที่มีค่าที่สุด อาหารเย็นของราชวงศ์ที่แท้จริงสามารถเตรียมจากเนื้อนุ่ม และคาเวียร์สีดำเป็นหนึ่งในอาหารรสเลิศที่สุดในโลก เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของอาหารในอนาคตเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ทำผิดพลาดเมื่อตัดซาก
มันจำเป็น
- - ซากปลาสเตอร์เจียน
- - ชามใส่ไข่ปลาคาเวียร์
- - มีดคม
- - ขวาน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในลำไส้ของปลาสเตอร์เจียน สาเหตุเชิงสาเหตุของโรคโบทูลิซึมจะแพร่พันธุ์ในหลากหลายพันธุ์ ด้วยเหตุนี้จึงมีความสำคัญมากที่ปลาสเตอร์เจียนจะยังมีชีวิตอยู่ในทันทีก่อนที่จะตัด จำสุภาษิตเกี่ยวกับความสดที่สองที่ไม่ควรได้หรือไม่?
ขั้นตอนที่ 2
หากคุณทราบแน่ชัดหรือสงสัยว่าเป็นปลาคาเวียร์ ให้ค่อยๆ ผ่าท้องของมัน นำไข่ออก และจากนั้นจึงค่อยเอาอวัยวะภายในออก เมื่อทำเช่นนี้ ระวังอย่าทำร้ายถุงน้ำดีของคุณ เนื้อสัตว์ที่เทน้ำดีไม่สามารถช่วยอะไรได้เหลือเพียงโยนมันทิ้ง
ขั้นตอนที่ 3
สับหัวพร้อมกับครีบครีบอกจากนั้นคุณจะได้เยลลี่ที่ยอดเยี่ยม เทน้ำเดือดทับมันตัดแมวน้ำหรือที่เรียกว่าแมลง ถอดเหงือก สับหัวเป็นหลาย ๆ ชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
ขั้นตอนต่อไปคือการลบ vizig เส้นแนวสันเขานี้ซึ่งไหลไปทั่วทั้งตัวของปลา ถือว่ามีพิษและไม่สามารถรับประทานได้หากไม่มีกระบวนการพิเศษ ดังนั้นจึงไม่ควรเสี่ยง จับหางปลาสเตอร์เจียน กรีดเป็นวงกลมตามผิวหนังที่โคนของมัน ยกปลาขึ้น เสียงกรี๊ดจะหลุดออกมาเอง
ขั้นตอนที่ 5
ในการขจัดคราบพลัคทั่วร่างกาย ควรล้างซากด้วยน้ำเดือด สำหรับขั้นตอนนี้ ปลาขนาดใหญ่จะต้องตัดเป็นชิ้นตามขวาง ถ้าคุณไม่อยากยุ่งวุ่นวาย ก็แค่ตัดมันออกพร้อมกับแถบหนัง
ขั้นตอนที่ 6
ปลาสเตอร์เจียนสับสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ หรือจะปล่อยทั้งชิ้นก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนจะทำอาหารประเภทใดจากปลาราชาตัวนี้