สำหรับผู้ชื่นชอบปลาหมึกรมควัน คุณสามารถแนะนำ Herring รุ่นที่น่าสนใจภายใต้สลัดขนเฟอร์ แน่นอนในรุ่นนี้ไม่มีปลาเฮอริ่งดังนั้นชื่อจึงไม่เหมาะอีกต่อไป "ปลาหมึกรมควันในเสื้อคลุมขนสัตว์" สามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในตารางงานรื่นเริง
มันจำเป็น
- สำหรับแปดเสิร์ฟ:
- - ปลาหมึกรมควัน 300 กรัม
- - มายองเนส 200 กรัม
- - 2 หัวผักกาด;
- - 4 มันฝรั่ง;
- - 2 แครอท
- - พวงหัวหอมสีเขียว
- - งา 3 ช้อนชา
- - เกลือ สมุนไพร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างหัวบีทปิดด้วยน้ำเย็นนำไปต้มปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาจนนุ่ม โดยปกติแล้วหัวบีทจะสุกในเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ระบายและทำให้หัวบีทเย็นลงเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น ลดหัวบีตลงใต้น้ำเย็นไหล ต้มมันฝรั่งกับแครอทจนสุกในเครื่องแบบ จากนั้นปอกเปลือกพร้อมกับหัวบีท
ขั้นตอนที่ 2
ถูมันฝรั่งบนเครื่องขูดแครอทด้วยคุณสามารถถูหัวบีทได้ แต่ควรใช้เครื่องขูดหยาบเสมอไม่เช่นนั้นจะให้น้ำผลไม้ที่ไม่จำเป็นมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 3
ลอกฟิล์มปลาหมึกรมควันออก หั่นเป็นชิ้นหรือเส้นตามชอบ ล้างหัวหอมสีเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้รูปร่างสลัดที่เป็นขุย ชั้นแรกคือมันฝรั่ง เกลือเล็กน้อย แล้วทามายองเนสตาข่ายด้านบน จากนั้นใส่ชิ้นปลาหมึกและต้นหอม จากนั้นแครอทขูด เกลือ และมายองเนสหนึ่งชั้น จากนั้นให้นำหัวบีท ชั้นสุดท้ายเป็นมายองเนส กระจายให้ทั่วชั้นบีทรูท
ขั้นตอนที่ 5
สลัด "ปลาหมึกรมควันในเสื้อคลุมขนสัตว์" ใกล้จะพร้อมแล้ว โรยหน้าด้วยงา หัวหอมสีเขียว หรือสมุนไพรสดอื่นๆ ด้านบน ปล่อยให้แช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงจากนั้นจึงเสิร์ฟ
