เนื้อไก่เหมาะสำหรับทำอาหารแคลอรี่ต่ำ สูตรนี้ใช้เห็ดเป็นไส้ รวมกับเครื่องเทศ และซอสครีมช่วยให้จานมีกลิ่นหอมและทำให้เนื้อไก่นุ่มขึ้น
มันจำเป็น
- –แชมเปญสด (35 กรัม);
- –ครีมต่ำ (45 มล.);
- - กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
- – พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- – ฮาร์ดชีส (15 กรัม);
- - เติมตามชอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคุณนำเห็ดสดมาทำเป็นสูตร คุณควรล้างเห็ดให้ดีเสียก่อน วางเห็ดแช่แข็งในชามแยกเพื่อละลายน้ำแข็ง บดเห็ดในรูปแบบของจานแล้วทอดในน้ำมันใส่ครีมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปล่อยให้เห็ดเย็น
ขั้นตอนที่ 2
นำเนื้อไก่ที่ละลายแล้วล้างออก วางเนื้อไว้บนเขียงแล้วใช้มีดคมๆ ตัดเป็นชิ้นตามยาว ถูไก่ชิ้นหนึ่งด้วยเกลือและพริกไทยทุกด้านและในกระเป๋า สับกระเทียมและขูดเนื้อไก่ด้วย
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ไส้เห็ดในกระเป๋าของคุณ เพื่อรักษาขอบของเนื้อ คุณจะต้องใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบไม้แบบพิเศษ เจาะเนื้อในหลาย ๆ ที่โดยจับปลายเข้าด้วยกันและวางไม้เสียบเฉียง ซึ่งจะทำให้สะดวกยิ่งขึ้นสำหรับคุณในการทอดเนื้อใต้ฝา
ขั้นตอนที่ 4
วางเนื้อในกระทะที่อุ่นแล้วทอดในแต่ละด้าน จากนั้นเทน้ำเล็กน้อยและครีมที่เหลือ เคี่ยวภายใต้ฝาปิดประมาณ 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ใส่เนื้อเสร็จแล้วใส่จาน เอาไม้เสียบออกแล้วหั่นเป็นส่วนๆ โรยด้วยชีสสับ ขูดด้วยกระเทียม ด้านบน พร้อมเสิร์ฟ