หัวหอมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารและสลัดต่างๆ หลังการเก็บเกี่ยว หลายๆ คนต้องเผชิญกับคำถามว่าจะเก็บหัวหอมอย่างไรดี? มีหลายคำตอบสำหรับคำถามนี้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณต้องดูแลรักษาต้นหอมให้ดีแม้ว่าจะเลือกพันธุ์ปลูกก็ตาม จำเป็นต้องเลือกพันธุ์ที่เก็บไว้เป็นเวลานานรวมทั้งพันธุ์ที่สุกดีในพื้นที่ที่กำหนด การเก็บรักษาในระยะยาวมีอยู่ในหัวหอม หัวหอมควรเก็บไว้อย่างดีที่สุดเพราะพักผ่อนได้ลึกและอุดมไปด้วยของแข็งและน้ำมันหอมระเหย
ขั้นตอนที่ 2
นอกจากนี้ ความปลอดภัยของหัวหอมยังขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีทางการเกษตรของการเพาะปลูกด้วย ตั้งแต่ทศวรรษที่สองของเดือนกรกฎาคม พวกเขาหยุดรดน้ำหัวหอม ต่อสู้กับศัตรูพืชตลอดฤดูร้อน และไม่ให้อาหารมากเกินไปด้วยปุ๋ย ปลายเดือนกรกฎาคม หัวหอมควรนอนให้ทั่ว หากยอดไม่นอนราบจะม้วนขึ้นประมาณวันที่ 20 กรกฎาคม
ขั้นตอนที่ 3
การเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้นในปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคมเป็นทางเลือกสุดท้าย หลังจากการเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวหัวหอมจะแห้งและสุกดี
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากที่หัวหอมแห้งและสุกก็จะถูกตัดออกโดยปล่อยให้คอคอดอย่างน้อย 5 เซนติเมตร รากถูกตัดออก เก็บเฉพาะหัวหอมที่สะอาดแห้งและสุกดีเท่านั้น คอคอดจะต้องแห้ง ใส่หัวหอมในกล่องและเก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ 0 ถึง 18 องศา สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของอากาศคงที่และห้องแห้ง
ขั้นตอนที่ 5
บางคนเก็บคันธนูด้วยการผูกผมเปีย แต่คุณสามารถเก็บมันไว้ในตาข่ายที่ห้อยอยู่ใต้ดินได้ ในขณะเดียวกันยอดต้องแห้ง ห้องควรเย็นและแห้ง