ในฤดูร้อน หลายคนตั้งตารอที่จะเริ่มต้นฤดูกาลแตงโม วัฒนธรรมแตงโมนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศของเราและทุกคนตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่ชอบแตงโม การเลือกแตงโมสุกที่มีเนื้อหวานและฉ่ำเป็นศาสตร์ทั้งหมด อย่างไรก็ตามผลไม้แสนอร่อยที่มีทักษะบางอย่างสามารถระบุได้ด้วยสัญญาณภายนอก
เมื่อไหร่จะดีกว่าที่จะซื้อแตงโม
บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ คุณสามารถหาแตงโมได้แม้ในฤดูหนาว อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่สามารถเปรียบเทียบกับคู่หู "ฤดูร้อน" ได้ทั้งในด้านรสชาติหรือในเนื้อหาของสารอาหาร ในตลาดรัสเซียและในร้านค้า แตงโมมักจะปรากฏในปริมาณมากในช่วงต้นเดือนกรกฎาคมและขายได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ซื้อแตงโมก่อนกลางเดือนกรกฎาคมเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะได้รับผลไม้ที่ไม่สุกซึ่งมีไนเตรต
คัดเลือกแตงโมสุก
ในลักษณะและคุณภาพของเปลือก ในแตงโมสุก เปลือกควรจะแน่น เรียบเนียน และมันวาวอยู่เสมอ แตงโมผิวด้านมักไม่สุกและไม่หวาน สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแตงโมที่มีผิวแข็งที่ปราศจากรอยแตก รอยบุบ หรือความเสียหายอื่นๆ แตงโมที่ปลูกบนแตงต้องมีจุดดิน - สถานที่ที่สัมผัสกับดินระหว่างการเจริญเติบโตและการสุกของผลไม้ จุดนี้ควรเป็นสีเหลืองหนึ่งจุดและดีที่สุด จุดขาวมักจะส่งสัญญาณว่าแตงโมยังไม่สุก
บน "หาง" ที่แห้ง สัญญาณของความสุกของแตงโมเป็นเรื่องปกติมาก แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าหางอาจแห้งแล้วในระหว่างการขนส่งหรืออาจหายไปจากแตงโมโดยสิ้นเชิง ดังนั้นเมื่อเลือกอาหารอันโอชะนี้ควรใส่ใจกับสัญญาณทั้งหมดของความสุกของแตงโมและไม่ใช่แค่หางเท่านั้น
โดยเสียง. คุณมักจะเห็นการแตะเบา ๆ เมื่อเลือกแตงโม แต่คุณจะถอดรหัสเสียงที่ได้ยินในการตอบสนองได้อย่างถูกต้องได้อย่างไร ทุกอย่างง่ายมากที่นี่: ด้วยการแตะแตงโมที่สุกจะทำให้เสียงค่อนข้างชัดเจนและเฟื่องฟู ถ้าแตงโมยังไม่สุก เสียงจะอู้อี้