ชีสแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำแซนวิชและของว่างที่หลากหลาย คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เนื่องจากการผลิตต้องใช้เวลาและเงินเพียงเล็กน้อย
วิธีทำชีสดิลล์ละลาย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ชีสกระท่อม 500 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
- เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เนย 30 กรัม
- ผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง (คุณสามารถตากแห้งได้)
ขั้นตอนแรกคือการถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนุ่มและไม่มีก้อน ขอแนะนำให้ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้ง
ถัดไปคุณต้องใส่ชีสกระท่อมขูด, ไข่, โซดา, เกลือ, น้ำมันลงในกระทะเคลือบแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่กระทะในอ่างน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที (อย่างน้อย)
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ผักชีฝรั่งลงในมวลชีสทันทีตีทุกอย่าง
โอนชีสไปยังภาชนะที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วใส่ในตู้เย็น ชีสละลายกับผักชีฝรั่งพร้อมแล้ว
วิธีทำปาปริก้าชีสละลาย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ชีสกระท่อมสดแห้ง 500 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
- เนยจืดหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือและน้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
- กานพลูกระเทียม
- พริกหยวกหวานหนึ่งช้อนชา
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด สับกระเทียมถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงโลหะ
ใส่คอทเทจชีส, ไข่, เกลือและน้ำตาล, เนย, โซดาลงในภาชนะ ซึ่งสามารถใส่ในอ่างน้ำได้ในภายหลัง บดทุกอย่างจนเนียนเพื่อไม่ให้มีคราบเต้าหู้ขาว ผลที่ได้ควรเป็นมวลสีเหลืองเล็กน้อย
ใส่ชามในอ่างน้ำแล้วต้มส่วนผสมประมาณ 25-30 นาทีโดยไม่ลืมคน จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมมีความหนืดและหนา
นำภาชนะออกจากเตา ใส่กระเทียมและพริกปาปริก้า ตีให้เข้ากัน
จาระบีชามที่สะอาดด้วยเนยแล้วใส่ชีสลงไป ปล่อยให้เย็น