ไข่ต้มเป็นส่วนสำคัญของมื้ออาหารประจำวันและของว่างในวันหยุด ระหว่างการเตรียมงานเฉลิมฉลองต่างๆ สถานการณ์ต่างๆ จะเกิดขึ้นเมื่อจำเป็นต้องปอกไข่จำนวนมากในเวลาอันสั้น สามารถทำได้โดยปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เลือกไข่ที่ไม่สดที่สุดเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ขอแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันหลังจากซื้อ ไข่ที่เก็บไว้เป็นระยะเวลาหนึ่งสามารถทำความสะอาดได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
นำไข่ตามจำนวนที่ต้องการแล้วปิดด้วยน้ำเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ระเบิดระหว่างการอบร้อน คุณต้องนำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและปล่อยให้ไข่อุ่นที่อุณหภูมิห้อง คุณยังสามารถหลีกเลี่ยงรอยแตกระหว่างการปรุงอาหารได้โดยเติมเกลือหรือโซดาเล็กน้อยลงไปในน้ำ สารเหล่านี้จะทำให้เปลือกไม่เสียหายและป้องกันไม่ให้เนื้อหาของไข่แพร่กระจาย ซึ่งจะทำให้กระบวนการทำความสะอาดเร็วขึ้นอย่างมาก
ขั้นตอนที่ 3
ต้มไข่ให้อยู่ในสภาพที่ต้องการ (สำหรับเวลาสูงชัน เวลาทำอาหารที่เหมาะสมคือ 8-10 นาที) ทันทีหลังจากเดือดให้เทน้ำเย็นลงบนไข่แล้วปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำความสะอาดได้
ขั้นตอนที่ 4
เคาะส่วนบนของไข่เข้าด้วยกัน เจาะรูเล็กๆ สองรูที่ด้านบนและด้านล่าง รูเหล่านี้ไม่ควรใหญ่มาก (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 ซม.) ทาไข่ที่ริมฝีปากจากฐานที่ "แหลม" แล้วเป่าลงไป ด้วยมือที่ว่าง คุณต้องจับไข่ที่ปอกเปลือกแล้วซึ่งจะกระโดดออกจากเปลือก
ขั้นตอนที่ 5
วิธีนี้ได้ผลดีเมื่อต้องปอกเปลือกไข่หลายฟอง อย่างไรก็ตาม แม้จะมีข้อดีที่สำคัญ แต่วิธีนี้ก็มีข้อเสีย หากต้องเป่าไข่เพียงคนเดียว พวกเขาจะปวดหัวจากความเครียดอย่างต่อเนื่อง เพื่อหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าว ให้สมาชิกในครอบครัวมีส่วนร่วมในการทำงาน เด็กๆ จะพบว่ากิจกรรมนี้น่าตื่นเต้นเป็นพิเศษ หากไม่มีผู้ช่วยอยู่ อย่าพยายามทำงานให้เสร็จในคราวเดียว จำไว้ว่าการสลับกิจกรรม คุณไม่เพียงแต่สามารถหยุดพัก แต่ยังเพิ่มผลผลิตของคุณเองด้วย