ความสามารถในการเลือกแตงโมที่เหมาะสมคือโอกาสที่จะได้ผลเบอร์รี่ยักษ์ที่มีเนื้อสุกซึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของมันโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ การเรียนรู้เพื่อกำหนดความสุกของแตงโมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก และประโยชน์ของทักษะนี้ดีมาก
หากต้องการทราบความสุกของแตงโมเบอร์รี่บนเคาน์เตอร์ร้านค้าอย่างถูกต้อง คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสัญญาณของความสุกงอมบางอย่างล่วงหน้าได้ มีเทคนิคบางอย่างในการพิจารณาว่ามีไนเตรตอยู่หรือไม่
อะไรคือสัญญาณของแตงโมแสนอร่อย
มีโอกาสสูงที่เบอร์รี่ยักษ์จะหวานหากมีสัญญาณดังกล่าว:
- รูปร่างเป็นลูกยาวเล็กน้อย
- ลายทางบนเปลือกโลกมีโครงร่างที่ชัดเจนมีจุดสีเหลือง
- หางแห้ง.
- การแตะที่เปลือกโลกทำให้เกิดเสียงทื่อ
เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณไม่ควรซื้อแตงโมก่อนเดือนสิงหาคม ก่อนหน้านั้นขายสุกเพียงครึ่งเดียว แต่ถ้าเนื้อเป็นสีแดงและดูมีรสหวาน ส่วนใหญ่แล้วผลิตภัณฑ์นั้นจะถูกแปรรูปด้วยอะไรบางอย่าง
เยื่อกระดาษสีชมพูหรือสีม่วงสดใสกระดูกสีขาวเป็นสัญลักษณ์ของไนเตรต แตงโมที่ไม่มีสิ่งเจือปนมีสีแดงเล็กน้อยตรงกลางเม็ดเล็กเมล็ดมีสีเข้ม
วิธีประเมินความสุกของแตงโมด้วยรูปลักษณ์
หากต้องการดูว่าแตงโมสุกโดยไม่ต้องหั่นหรือไม่ คุณควรให้ความสนใจกับเปลือกของมัน ควรแน่นปราศจากความเสียหายหรือรอยบุบ เพื่อตรวจสอบความหนาแน่นของชั้นบนสุด คุณสามารถลองใช้เล็บเจาะมัน - ไม่ควรยอมแพ้ ผิวของแตงโมชั้นดีไม่มีแว็กซ์ ควรตากแดด
ในผลสุกจะมีจุดสีเหลืองอ่อนหรือสีส้มอ่อนปรากฏขึ้นที่ด้านข้างซึ่งนอนอยู่บนพื้น เครื่องหมายสีขาวหมายความว่าแตงโมยังไม่สุก เปลือกควรมีลายสีเขียวเข้ม เมื่อเคาะแล้ว ทารกในครรภ์ควรส่งเสียงทื่อๆ ซึ่งส่งไปที่มือ คุณไม่ควรขอให้ตัดแตงโมในตลาด - มีดไม่ค่อยถูกล้างที่นั่นหากวันที่อากาศร้อนจัดจะสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อชีวิตของแบคทีเรีย
ตัวบ่งชี้ที่แน่ชัดของวุฒิภาวะของแตงโมที่วางอยู่บนเตียงในสวนนั้นเป็นไม้เลื้อยที่แห้งสนิทที่สุด
เมื่อเลือกแตงโม ให้เลือกแบบที่ถือว่าเป็น "สาว" จะดีกว่า ในการพิจารณา คุณต้องให้ความสนใจกับส่วนล่างของทารกในครรภ์ - ส่วนล่างของ "เด็กผู้หญิง" นั้นประจบประแจงกว่าเด็กผู้ชาย
วิธีทดสอบแตงโมเพื่อหาปริมาณไนเตรตที่บ้าน
หากต้องการ คุณสามารถลองที่บ้านเพื่อตรวจสอบเนื้อหาของสารอันตรายภายในแตงโมที่ซื้อมา ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดและแยกชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษ
นำแตงโมชิ้นเล็กๆ จุ่มลงในถ้วยน้ำสะอาด ด้วยคุณภาพของผลไม้ที่ดี ของเหลวอาจมีขุ่นเล็กน้อย ถ้าน้ำจากเนื้อแตงโมมีสีมาก แสดงว่าแตงโมมีสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะกินมัน