หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยเค้กแสนอร่อยและใช้เวลาเตรียมเค้กเพียงเล็กน้อยคุณควรใส่ใจกับสูตรนี้อย่างแน่นอน แป้งถูกเตรียมอย่างง่ายดายและเรียบง่ายเหมือนไส้ แต่เค้กกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี 300 กรัม
- น้ำตาลทราย 230 กรัม
- ไข่ไก่สองสามฟอง
- คอทเทจชีส 400 กรัม (ควรให้ไขมัน 4%);
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- วานิลลิน ¼ ช้อนชา;
- น้ำมันวัว 100 กรัม
- บลูเบอร์รี่ 0.5 กก.
การเตรียมการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งพาย ในการทำเช่นนี้ในภาชนะที่ลึกพอสมควรจำเป็นต้องผสมผงฟูวานิลลินแป้งและน้ำตาลทราย จากนั้นเติมเนยและไข่ที่นิ่มลงในมวลที่ได้ ทุกอย่างผสมอย่างทั่วถึงด้วยมือหรือด้วยเครื่องผสมโดยใช้แป้งโด
- อย่างไรก็ตาม แป้งจะไม่ได้เนื้อสัมผัสที่คุ้นเคยในทันที ตอนแรกมันจะเป็นมวลเล็กๆ แต่ด้วยการผสมต่อไปจะทำให้ก้อนเนื้อนุ่มขึ้นและใหญ่ขึ้น คุณควรลองประกอบเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ก้อนเนื้อ
- จากนั้นคุณต้องเตรียมแบบฟอร์มที่จะใช้ในการอบเค้ก ต้องคลุมด้วยกระดาษขนมและหากไม่มีคุณสามารถทาเนยที่ด้านล่างและขอบของแบบฟอร์ม
- ถัดไปวางแป้งในรูปแบบที่เตรียมไว้และค่อยๆด้วยมือจะได้รับลักษณะของจานซึ่งจะต้องมีขอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่มีแป้งกระโชกแรง
- หลังจากที่กระทะเค้กพร้อมแล้วคุณต้องใช้ส้อมจิ้มแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบแป้งประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้นจะต้องนำออกจากเตาอบ
- ในขณะที่แป้งกำลังอบ คุณต้องเตรียมไส้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะและความรู้พิเศษใดๆ สิ่งที่คุณต้องมีคือผสมวานิลลิน ครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและแห้ง และน้ำตาลทราย หลังจากผสมมวลที่ได้ผลแล้วก็สามารถวางในแม่พิมพ์ที่มีแป้ง
- จากนั้นนำเค้กกลับเข้าไปในเตาอบ ควรอบที่นั่นประมาณครึ่งชั่วโมง แต่อุณหภูมิควรเท่าเดิม หลังจากที่พร้อมแล้วควรปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเพราะพายอุ่น ๆ จะอร่อยกว่าพายร้อนมาก