Cake Pops เป็นที่นิยมของอาหารจานด่วนจากต่างประเทศ! ของหวานนี้เป็นเค้กชิ้นเล็กๆ ที่ร้อยด้วยไม้เสียบ มันอยู่ในการเสิร์ฟดั้งเดิมที่ "เกลือทั้งหมด" ของการรักษานี้คือ มาลองเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับปาร์ตี้ที่บ้านกันเถอะ!
มันจำเป็น
- สำหรับบิสกิต:
- 4 ไข่;
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- น้ำ 40 มล. ที่อุณหภูมิห้อง
- 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- วานิลลินอยู่บนปลายมีด
- สำหรับครีมกล้วย:
- กล้วยสุก 2 ลูก;
- 2 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว;
- 6 ช้อนโต๊ะ ครีมชีส "ฟิลาเดลเฟีย";
- 1 ช้อนชา รัม.
- ถ้าครีมข้นเกินไป ให้เติม 2 ช้อนโต๊ะ นม.
- สำหรับตกแต่ง:
- ละลายกับ 1 ช้อนโต๊ะ. เนยดาร์กช็อกโกแลต (200 - 300 กรัม);
- โรยถั่วต่างๆ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องอบบิสกิต เราใส่เตาอบให้อุ่นถึง 160 องศา ในเวลานี้เราแบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตีอย่างหลังจนอ่อนลง จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป แล้วตีต่อจนได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ จากนั้นเติมวานิลลาและน้ำ ปัด. เพิ่มแป้งและตีอีกครั้งจนส่วนผสมเนียน
ขั้นตอนที่ 2
ในชามที่สะอาด ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดแข็ง จากนั้นใช้ไม้พายอย่างระมัดระวังโดยขยับจากล่างขึ้นบนให้ผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน เทลงในถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข แล้วอบประมาณ 50-60 นาที จากนั้นเค้กควรเย็นบนตะแกรงและทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อเสริมโครงสร้าง
ขั้นตอนที่ 3
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับครีม (ควรใช้เครื่องผสม) บดบิสกิตเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและผสมกับครีม ปั้นเป็นก้อนแล้ววางบนไม้เสียบ
ขั้นตอนที่ 4
ในอ่างน้ำ เตรียมช็อกโกแลตฟองดองจากช็อกโกแลตละลายกับเนย จุ่มลูกบอลแต่ละลูกบนไม้เสียบในช็อกโกแลตแล้วตกแต่งตามต้องการ เช่น โรยถั่ว แช่เย็นเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัว อร่อย!