บัควีทชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่มีกลิ่นหอมและอร่อยพร้อมเห็ดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชิ้นเนื้อปกติ พวกเขามีไขมันน้อยกว่ามากพวกเขาสามารถรักษาผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและเด็กได้อย่างปลอดภัย รสชาติของบัควีทชิ้นเล็กจะเปลี่ยนไปเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟพร้อมผักและซอสที่คุณโปรดปราน
มันจำเป็น
- - ข้าวบัควีท (1 กอง)
- - น้ำ (2 กอง)
- - เห็ด (700-800 กรัม);
- - หัวหอม (2-3 ชิ้น);
- - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
- - เกลือพริกไทย
- - แป้งหรือเกล็ดขนมปัง
- - น้ำมันสำหรับทอด.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างบัควีทให้สะอาด ต้มและเกลือ พยายามทำโจ๊กที่มีความหนืดมากขึ้นเล็กน้อย ไม่ให้ร่วน - วิธีนี้จะทำให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยได้ดีกว่า ทิ้งหม้อด้วยบัควีทสำเร็จรูปในที่อบอุ่นสักครู่
ขั้นตอนที่ 2
จากเห็ดควรเลือกเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ล้างและสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนยหรือน้ำมันพืชที่กลั่นแล้ว. ผัดหัวหอมสับเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่เห็ดเกลือลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาทีคนให้เข้ากัน บดเห็ดที่เกิดด้วยหัวหอมในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ หากไม่มีเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ให้วางส่วนผสมเห็ดบนเขียงขนาดใหญ่แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดขนาดใหญ่
ขั้นตอนที่ 4
รวมและผสมโจ๊กบัควีทเย็นเล็กน้อยกับเห็ดและสมุนไพร ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือที่ชุบน้ำ แล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปังหรือแป้ง ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันและทอดบัควีทชิ้นเล็กบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง