เนยและมาการีนเป็นอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดเพื่อเสริมอาหารเช้าและแซนวิช แต่ประโยชน์ของพวกเขาคืออะไร? และข้อใดข้างต้นมีอันตรายน้อยกว่า
เนยและมาการีนมีแคลอรี่เกือบเท่ากันใน 1 ช้อนโต๊ะ - 100 แคลอรีและไขมันประมาณ 12 กรัม ข้อแตกต่างที่สำคัญคือ เนยและมาการีนมีไขมันต่างกัน
มาการีนมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ต้านการอักเสบได้ดียิ่งขึ้น แต่น้ำมันส่วนใหญ่ประกอบด้วยไขมันอิ่มตัว ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของหัวใจและคอเลสเตอรอลในเลือด
แต่ถึงแม้จะมีไขมันอิ่มตัวในเนย เนยก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามาการีน ทำไม? และเนื่องจากมาการีนหลายยี่ห้อมีส่วนประกอบที่อันตรายยิ่งกว่าที่เรียกว่าไขมันทรานส์ ไขมันชนิดนี้เป็นไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดและเป็นสาเหตุของปัญหาหัวใจ ส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยรวมของร่างกาย
ด้วยข้อเสียของทั้งเนยและมาการีน จึงเป็นไปได้ที่จะหาทางเลือกอื่นสำหรับทั้งสองอย่าง สารทดแทนที่ดีต่อสุขภาพคือกรีกโยเกิร์ต กรีกโยเกิร์ตมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพน้อยกว่ามาก เป็นส่วนเสริมที่ดีในขนมปังปิ้งยามเช้าของคุณ
หากคุณยังคงยึดมั่นในอาหารเช้าแสนอร่อยและทางเลือกยังคงอยู่ในเนยหรือมาการีน ให้เลือกสิ่งที่ชั่วร้ายน้อยกว่าสองอย่าง - หลีกเลี่ยงไขมันทรานส์และเลือกเนยคุณภาพสูง
