ตั้งแต่ประมาณกลางเดือนธันวาคม คุณจะเห็นผลไม้สีแดงแปลก ๆ ที่เรียกว่าลิ้นจี่ในร้านค้า มันกวักมือเรียกด้วยรูปลักษณ์ว่าเป็นผู้ซื้อที่ไม่มีประสบการณ์ แต่หลายคนกลัวที่จะรับมันโดยไม่รู้ว่ามันคืออะไรและจะเลือกอย่างไรและการเลือกนั้นง่ายกว่าที่เห็น
ลิ้นจี่คืออะไร?
ผลของต้นลิ้นจี่ส่วนใหญ่ปลูกในประเทศจีนซึ่งผลไม้นี้มีชื่ออื่น - พลัมจีน แต่ยังปลูกบนเกาะมาดากัสการ์ เวียดนาม และไทยอีกด้วย ภายนอกผลลิ้นจี่มีสีแดง เปลือกหุ้มด้วยตุ่มเล็กๆ จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ ลิ้นจี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ มากกว่าผลไม้ แต่ในลักษณะที่ปรากฏดูเหมือนอย่างหลัง ขนาดของผลลิ้นจี่มีขนาดเล็กประมาณ 3-4 ซม. และน้ำหนัก 25-30 กรัม เนื้อสีขาวซ่อนอยู่ใต้เปลือกบาง และมีกระดูกอยู่ภายในเนื้อ
เนื้อลิ้นจี่มีรสหวาน แต่ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยอาจเจอเช่นกัน ขึ้นอยู่กับเวลาที่เก็บ ตามกฎแล้ว ลิ้นจี่ผลไม้จากเวียดนาม ไทย และมาดากัสการ์ จะถูกนำเข้าไปยังร้านค้าในรัสเซีย พวกเขามีทางยาวก่อนที่จะไปถึงเคาน์เตอร์ ลิ้นจี่เก็บเกี่ยวในรูปแบบที่ไม่สุก แต่ผลไม้ยังมีเวลาทำให้สุกระหว่างทาง
วิธีการเลือกผลลิ้นจี่สุก?
ในการซื้อผลไม้นี้คุณควรไปที่ร้านค้าของร้านค้าปลีกชื่อดังของรัสเซียที่นั่นราคาสำหรับพวกเขาจะไม่สูง
- สิ่งแรกที่ต้องระวังคือสีของผลไม้ เปลือกบางมากจะบอกคุณว่าลิ้นจี่ยังไม่สุก และสีแดงที่สุกเกินไป ผลสุกควรมีสีชมพูถึงแดง
- จากนั้นคุณต้องตรวจสอบทารกในครรภ์เพื่อดูความเสียหายทางกลและจุดแปลกปลอม ถ้ามีก็ไม่ควรเอาผลไม้นั้นไป
- ให้ความสนใจกับสถานที่ที่ผลไม้ติดอยู่กับกิ่งนั้นจะต้องแห้ง
- คุณต้องดมผลไม้ ลิ้นจี่ที่สุกแล้วจะดับกลิ่นคล้ายดอกกุหลาบ ไม่ควรมีกลิ่นจากภายนอกและสารเคมี
- คุณยังสามารถเขย่าผลไม้ หากคุณรู้สึกว่าเยื่อกระดาษห้อยอยู่ข้างใน นี่ก็เป็นสัญญาณที่ดี และหากไม่สังเกตก็มีความเป็นไปได้ที่ผลไม้จะเน่า
วิธีใช้?
ทุกอย่างค่อนข้างง่ายที่นี่ คุณต้องปอกเปลือกผลไม้ เนื้อขาวใสกินไม่ได้ กระดูกกินไม่ได้ เปลือกสามารถนำไปตากให้แห้งและเติมลงในชาเพื่อเพิ่มรสชาติ ในบ้านเกิดของลิ้นจี่มีการเตรียมซอสต่าง ๆ บรรจุกระป๋องและกระดูกถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน คุณไม่ควรกินผลไม้มากกว่า 7 ผลต่อวัน เนื่องจากสารในผลไม้นั้นมีผลระคายเคืองต่อเยื่อเมือก เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีไม่ควรรับประทานลิ้นจี่ และเมื่ออายุมากขึ้น รับประทานได้ไม่เกิน 3 ชิ้น ผลไม้ลิ้นจี่อุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์และมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ