ชาวสวนทุกคนพยายามที่จะรักษาการเก็บเกี่ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผลไม้โตได้ดี แม้ว่าจะไม่มีโครงเรื่องของตัวเอง แต่หลายคนก็ไม่รังเกียจที่จะเก็บแอปเปิลในท้องถิ่นไว้ จะเป็นการดีถ้ามีห้องใต้ดิน ห้องเก็บของ โรงรถ หรืออย่างน้อยระเบียงเย็น และวิธีการเก็บแอปเปิ้ลให้สดสำหรับฤดูหนาวที่บ้านเมื่อไม่มีห้องพิเศษ? มีหลายวิธีในการยืดอายุของผลไม้ในร้านค้าและอพาร์ตเมนต์
การเลือกพันธุ์
เพื่อให้แอปเปิ้ลอยู่ในอพาร์ตเมนต์หรือห้องพิเศษก่อนอื่นคุณต้องเลือกพันธุ์ที่โตเต็มที่ ผลไม้จะไม่เสื่อมสภาพในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเท่าใดขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการกักขัง โดยปกติช่วงเวลานี้มีตั้งแต่สามถึงสี่เดือนถึงหกเดือนและแม้กระทั่งตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูร้อน
จากประสบการณ์ของชาวฤดูร้อนในเลนกลางสำหรับเก็บแอปเปิ้ลที่บ้านคุณสามารถเลือกพันธุ์ต่อไปนี้:
- "สลาฟยังก้า";
- "Antaeus Pozdnezimny";
- "โทนอฟกา";
- "Renet Simirenko" และแชมเปญ
- "ไซแนปเหนือ";
- "Golden Erayma";
- "แมคอินทอช";
- "Pepin Saffron" และลอนดอน;
- "สโนวี่ คาวิล"
- "Idared ปลายฤดูหนาว";
- Golden Delicious และอื่น ๆ
การเลือกผลไม้
เก็บแอปเปิลสำหรับเก็บในฤดูหนาวในสภาพอากาศแห้ง ขณะที่แต่ละผลต้องเลื่อนและนำออกจากกิ่งด้วยก้าน ไม่ควรทำร้ายเนื้อผลไม้ของผลไม้อื่น ขั้นแรก แนะนำให้เก็บเกี่ยวจากปลายยอดแล้วปีนขึ้นไป
สังเกตได้ว่าผลที่ปลูกนอกยอดของต้นแอปเปิลที่โตเต็มวัยจะมีเสถียรภาพมากกว่า ในถัง, ตะกร้า, กล่อง, กล่อง, พืชผลจะต้องเก็บไว้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตีหรือเสียหาย
การเรียงลำดับ
การเก็บแอปเปิลให้สดสำหรับฤดูหนาวจะไม่ได้ผลหากการเก็บเกี่ยวได้รับความเสียหายระหว่างการเก็บเกี่ยวหรือการขนส่ง ก่อนเก็บต้องคัดแยกผลไม้ แอปเปิ้ลจะมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น:
- ไม่มีรอยบุบ;
- รอยฟกช้ำ;
- รูหนอน;
- รอยขีดข่วน;
- ผิวที่เสียหาย
- มีก้าน;
- ไม่เช็ดเคลือบด้วยแว็กซ์ธรรมชาติ (ผลไม้ "อ้วน")
ควรปรับเทียบพืชผล แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ที่ปล่อยก๊าซเอทิลีนจากพืชจะทำให้เสียเร็วขึ้นและช่วยให้แอปเปิ้ลขนาดเล็กสุกเกินไป
การเก็บแอปเปิ้ลที่บ้าน: เคล็ดลับและลูกเล่น
- เนื่องจากการปล่อยเอทิลีน แอปเปิลควรแยกเก็บสำหรับฤดูหนาวแยกต่างหากจากผลไม้อื่นๆ มิฉะนั้นแอปเปิลจะสูญเสียคุณภาพการรักษา หากวางผลไม้ไว้ข้างมันฝรั่งเป็นเวลานาน รสแอปเปิ้ลจะเสื่อมลง
- อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับเก็บแอปเปิ้ลที่บ้านคือประมาณ 0 ° C อุณหภูมิสูงสุดคือ + 5 ° C ความชื้น - ไม่เกิน 90%
- หากคุณมีที่เก็บผลไม้เป็นพิเศษ คุณสามารถเก็บแอปเปิ้ลให้สดได้นานหลายเดือนโดยเตรียมพื้นผิวของห้องก่อน ล้างผนังปูนขาว (ปูนขาว 3 กก. ต่อถังน้ำ) ฉีดพ่นพื้นด้วยนมมะนาวและระบายอากาศ
- หากต้องการผลไม้แต่ละชนิดสามารถจุ่มลงในน้ำยาพิเศษซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บของแอปเปิ้ลในฤดูหนาว ในหมู่พวกเขา:
- สารละลายแคลเซียมคลอไรด์ 2%;
- สารละลายแอลกอฮอล์ของโพลิส (วัตถุดิบ 100 กรัมสำหรับแอลกอฮอล์ครึ่งลิตร)
- ขี้ผึ้งผสม:
-
หลังจากล้างผลไม้จะต้องแห้ง
ภาพ
องค์กรของการจัดเก็บแอปเปิ้ล
ตามหลักการแล้ว แอปเปิลควรวางไว้ในกล่องไม้ที่มีรอยแตกเพียงไม่กี่มิลลิเมตร เป็นการดีถ้าภาชนะวางไว้กลางแดดสักสองสามชั่วโมงก็จะร้อนขึ้น คุณต้องวางผลไม้ในหนึ่งหรือสองชั้นเพื่อไม่ให้สัมผัสกันและก้านจะลงไปในช่องว่างระหว่างแอปเปิ้ลล่าง
จะดีมากถ้ามีชั้นวางแบบพิเศษ ปะเก็นและโรยจะช่วยซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็น:
- กระดาษ (เช่น กระดาษชำระ ผ้าเช็ดปาก)
- กระดาษแข็ง
- ขี้เลื่อย
- ใบแห้งของเมเปิ้ล, โอ๊ค, เฟิร์น;
- ฟางข้าว;
- มอสสปาญัมแห้ง
- เศษพีท;
- บาล์มมะนาว
- ทราย
คุณยังสามารถเก็บแอปเปิ้ลไว้ในอพาร์ตเมนต์หรือโรงรถในถุงพลาสติกที่มีความจุตั้งแต่หนึ่งถึงสามกิโลกรัม หลังจากการคัดแยกพืชควรแช่เย็นในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นจากนั้นเติมผลไม้ครึ่งหนึ่งในภาชนะแล้วมัดให้แน่นทำรูบนกระเป๋า - ตัดด้วยความยาว 8-10 ซม.
บรรจุภัณฑ์สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเก็บรักษาพืชผลในระยะยาว: ที่ความชื้นสูง หยดจะปรากฏบนพื้นผิวด้านใน ที่ความชื้นต่ำ พวกเขาจะถูกดูดซึมโดยผลไม้ เป็นผลให้สามารถเก็บแอปเปิ้ลให้สดและแน่นสำหรับฤดูหนาว
สามารถบรรจุหีบห่อในตู้เย็น ตู้เสื้อผ้าเย็น ระเบียงหรือระเบียงที่มีฉนวนหุ้ม ขอแนะนำให้จัดเรียงพืชผลเป็นครั้งคราวโดยเลือกผลไม้ที่มีสัญญาณเน่าเสียในขั้นต้น ผลไม้ทั้งหมดจะนอนนิ่ง