โภชนาการที่สมดุลอย่างเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการมีอายุยืนยาวและเป็นอยู่ที่ดี แพทย์ผู้สูงวัยแนะนำให้รวมในอาหารแหล่งอาหารที่มีเส้นใยพืช, สารต้านอนุมูลอิสระ, กรดไขมัน มีเพียง 10 ผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่สามารถรับประกันสุขภาพและอายุยืน แต่เพื่อให้บรรลุผลพวกเขาจำเป็นต้องบริโภคเป็นประจำ
ผลิตภัณฑ์เพื่ออายุยืนยาวและสุขภาพดี
นักโภชนาการแนะนำให้ทำเมนูให้หลากหลายที่สุด อาหารควรนึ่งหรืออบ ผักและผลไม้ควรรับประทานดิบ การปรุงอาหารในระยะยาวและการเก็บรักษาในระยะยาวสามารถทำลายวิตามินและลดประโยชน์ของอาหารลงอย่างมาก
อาหารหลายชนิดถูกดูดซึมได้ดีขึ้นในคอมเพล็กซ์ ตัวอย่างเช่น อะโวคาโดควรรับประทานร่วมกับผลไม้ตระกูลส้มและสมุนไพร ผักที่อุดมด้วยโพรวิตามินเอ ตุ๋นด้วยน้ำมันพืชหรือปรุงแต่งด้วยครีม
อาหารประจำวันควรรวมถึงอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันโรคทางเดินอาหาร กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมีหน้าที่ในการทำงานปกติของหัวใจ โพแทสเซียมและธาตุเหล็กทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ เมื่อคุณอายุมากขึ้น คุณต้องเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระและลดความเสี่ยงของมะเร็ง สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระดับโปรตีนให้เป็นปกติสำหรับความหนาแน่นของกระดูกและมวลกล้ามเนื้อ
อาโวคาโด
สุดยอดอาหารอย่างแท้จริง แหล่งของเส้นใยพืช ไขมันไม่อิ่มตัว ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม กรดโฟลิก ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและวิตามิน K และ E ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ซับซ้อน อะโวคาโดให้ความสมดุลของไฮโดรไลปิดของผิว ส่งผลต่อการผลิตเอ็นดอร์ฟิน เพื่อรักษาความอ่อนเยาว์และอารมณ์ดี สามารถรับประทานได้ทุกวันหรือวันเว้นวัน ข้อเสียอย่างเดียวคือเนื้อหาแคลอรี่สูง
ผักสีเขียว
กะหล่ำปลีและสลัดผักสดทุกประเภทช่วยให้ร่างกายมีเส้นใยหยาบ ป้องกันโรคเนื้องอก และปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร ผักมีลูทีน วิตามิน B และ C ซึ่งจำเป็นสำหรับดวงตา ระบบประสาท และภูมิคุ้มกัน มีแคลอรีต่ำมากและช่วยให้ปกติและรักษาน้ำหนัก
พืชตระกูลถั่ว
ขอแนะนำให้ใส่ถั่วเลนทิล ถั่วดำหรือถั่วเขียวสองสามช้อนโต๊ะในอาหารประจำวันของคุณ อาหารเหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและโปรตีนที่ย่อยง่าย มีแคลอรีต่ำ อิ่มเร็ว และเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก
ซีเรียลธัญพืชเต็มเมล็ด
ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวโอ๊ต และบัควีท อุดมไปด้วยโพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี ปรับปรุงการย่อยอาหาร ช่วยขจัดสารพิษและสารพิษ ในเวลาเดียวกัน ซีเรียลช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวานประเภท 2 ย่อยได้ดี สามารถใช้เป็นเครื่องเคียง น้ำสลัดสำหรับซุป เบสสำหรับสลัดแสนอร่อย
ชาเขียว
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์ มีผลดีต่อการย่อยอาหาร ควบคุมความสมดุลของไขมันในน้ำ และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ แนะนำให้ดื่มไม่เกิน 3 ถ้วยต่อวัน แทนที่จะใส่น้ำตาล คุณสามารถเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะหรือนมไขมันต่ำก็ได้
มะเขือเทศ
แหล่งไลโคปีนอันทรงคุณค่า ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าหลังจากปรุงมะเขือเทศจะยิ่งมีสุขภาพที่ดีขึ้น เนื่องจากไลโคปีนจะถูกดูดซึมได้ดีกว่า สารต้านอนุมูลอิสระมีผลดีต่อการมองเห็นและระบบประสาท ปรับปรุงสภาพผิว ป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบและเนื้องอกร้าย นอกจากนี้มะเขือเทศยังอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C โพแทสเซียม แมกนีเซียม
น้ำมันพืช
มีประโยชน์มากที่สุดคือมะกอกสกัดเย็น แต่แพทย์ผู้สูงวัยหลายคนให้น้ำมันปาล์มกับน้ำมันข้าวโพด อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ส่งเสริมการดูดซึมเบตาแคโรทีนตามปกติ และป้องกันมะเร็งบางชนิดน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะในเมนูประจำวันจะช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง กระตุ้นการเผาผลาญอาหาร ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ และปรับปรุงการดูดซึมอาหารหลายชนิด
วอลนัท
แหล่งที่มาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีคุณค่า ลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีกระตุ้นการทำงานของหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต ประกอบด้วยเลซิตินซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและกล้ามเนื้อ และป้องกันการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ เลซิตินมีผลดีต่อสมอง ช่วยเพิ่มความจำ และป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด
ปลาทะเล
เป็นการดีที่สุดที่จะกินปลาที่มีไขมันซึ่งอาศัยอยู่ในทะเลเย็น ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือปลาเฮอริ่ง มันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ, กรดไขมันไม่อิ่มตัว, วิตามิน E, K, D. แฮร์ริ่งสามารถใช้ต้ม, อบ, เค็มเล็กน้อย การรวมเข้ากับผักมีประโยชน์อย่างยิ่ง: มันฝรั่ง หัวบีทต้มหรือแครอท สลัดผัก
เบอร์รี่สีแดงและสีดำ
จำเป็นสำหรับการสร้างเลือดปกติและการทำงานของหัวใจที่เหมาะสม พวกเขากระตุ้นความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหารป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก อุดมไปด้วยวิตามินซีและกรดอะมิโนที่ช่วยฟื้นฟูร่างกาย Lingonberries, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่สามารถรับประทานสด ๆ ปรุงเครื่องดื่มผลไม้และผลไม้แช่อิ่มไม่หวานทำมูสและเยลลี่ ในฤดูหนาวผลเบอร์รี่แช่แข็งมีประโยชน์ซึ่งเก็บวิตามินส่วนใหญ่ไว้